Alles over leerlingen

Bakker Henk Kloosterhof maakt een bijzondere switch. Na bijna veertig jaar stopt hij bij het familiebedrijf in het Groningse Winsum, waar zijn broer...

De studenten van de bakkersopleidingen van Albeda uit Rotterdam verhuizen deze zomer definitief naar de Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen....

Zadkine Brood & Banket College heeft woensdag 17 maart het Manifest voor de Bakkerijketen ondertekend. Het is daarmee de eerste school die zich bij...

De bakkerijopleiding bij ROC Scalda in Middelburg mag zich verheugen in groeiende populariteit. Bakken is razend populair, zo blijkt. De...

Studenten van het ROC Twente en het Reggesteyn in Rijssen runnen momenteel een pop-up-store van Bakkerij Nollen in Rijssen, genaamd ‘t Kruidnootje....

Bakker Johan van Maanen is een van de gastsprekers bij de opleiding Foodondernemer 2.0.

Banketbakkers die liefdevol voordoen hoe een spuitzak vastgehouden kan worden. Een volleerde ambachtsman of -vrouw die de afwas doet, terwijl de...

In de vorige Bakkerswereld wijdde ik deze column aan stagevergoedingen. Dat heeft veel reacties losgemaakt, van werkgevers en stagiairs. Van...

De nieuwe editie van de Gouden Gard vindt dinsdag 8 oktober plaats. Talentvolle patissiers kunnen zich vanaf nu tot 1 juli inschrijven voor de...