Alles over Leerlingen

Foto's: Firda
personeel

Zo lukt het Leeuwarden om het aantal bakkerijstudenten op peil te...

Terwijl landelijk het aantal bakkerijstudenten afneemt, blijft hun aantal bij de brood- en banketopleidingen van Firda in Leeuwarden stabiel. Het geheim lijkt hem te zitten in de organisatiestructuur.

Foto ter illustratie, archief Bakkerswereld
personeel

Leerbedrijven kunnen tot 1 oktober 2024 BPV-vergoeding aanvragen

Erkende leerbedrijven in de bakkerij kunnen tot 1 oktober 2024 een vergoeding via de Bijdrageregeling Beroepspraktijkvorming aanvragen over het jaar 2023. De BPV biedt een financiële ondersteuning voor leerbedrijven en bbl-leerlingen.

Archieffoto Bakkerswereld uit 2019 bij Maison Kelder. Foto: Roel Dijkstra Fotografie/ foto: Marc Heeman
personeel

CNV en studentenbond willen verplichte vergoeding voor stage

Vakbond CNV en studentenorganisatie Interstedelijk Studenten Overleg (ISO) willen dat studenten die stage lopen verplicht een vergoeding krijgen.

Foto's: Archief Bakkerswereld
Opleidingen

Online lesmethode Flex moet leren leuker maken en uitval voorkomen

De online lesmethode FlexBase gaat Flex heten. Zowel de app als desktopversie worden interactiever en functioneler, zegt aanbieder FoodBase. Zo moet leren leuker worden en de uitval van bakkerijstudenten worden voorkomen. Docenten kunnen het lesprogramma per student op maat samenstellen.

Foto: Skills Heroes
Skills the Finals

Skills The Finals 2023 in Amsterdam

Het jaarlijkse NK voor vakwedstrijden in het (v)mbo, Skills The Finals, vindt op donderdag 23 en vrijdag 24 maart 2023 plaats in Amsterdam. Tijdens dit tweedaagse finale-evenement in de RAI strijden honderden vmbo-leerlingen en mbo-studenten om de prestigieuze titel Nederlands Kampioen in hun vakgebied.

Ondernemen

Worden dit de beste bakkers van de toekomst? Uitslagen...

De Stichting Jeugdvakwedstrijden kijkt met veel plezier terug op de kampioenendag van de jeugd, die vorige week is gehouden. De stichting werd versterkt met veel nieuwe leden. Als klap op de vuurpijl vonden de wedstrijden voor het eerst plaats in de nieuwbouw van de Rijn IJssel vakschool Wageningen.

De kritische examinatoren aan het werk tijdens het laatste Meesterexamen Boulanger. Foto: De Meesters
Ondernemen

Nieuwe locatie voor praktijkexamen Meester Boulanger en Patissier 2022

De kandidaten voor de titel Meester Boulanger en Meester Patissier leggen op 2, 3 en 4 mei het praktijkexamen af. Dit examen voor de belangrijkste titel in de bakkerijbranche is dit jaar op een nieuwe locatie: het Summa College in Eindhoven. Welke kandidaten aan het praktijkexamen deelnemen, wordt bekend na het theorie-examen op 21 februari.

Mensen

Waarom Henk Kloosterhof na 40 jaar liever docent is dan bakker

Bakker Henk Kloosterhof maakt een bijzondere switch. Na bijna veertig jaar stopt hij bij het familiebedrijf in het Groningse Winsum, waar zijn broer Dick de scepter alleen gaat zwaaien. 'Ik richt me vanaf nu volledig op mijn baan als docent aan Leerbedrijf Noorderpoort Euroborg.'

De gloednieuwe, multidisciplinaire Bakery Innovation Academy in het FIA. 
Foto: FIA
Bakkerij

Leerlingen Albeda definitief naar Bakery Innovation Academy

De studenten van de bakkersopleidingen van Albeda uit Rotterdam verhuizen deze zomer definitief naar de Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen. Ze krijgen daar een plek in de gloednieuwe, multidisciplinaire opleidingsbakkerij - de Bakery Innovation Academy (BIA).

Directeur Perry van Milt (rechts) en opleidingsmanager Leo Ruijters van het Zadkine Brood & Banket College ondertekenen het manifest. Foto: Zadkine
Bakkerij

Zadkine ondertekent als eerste school Manifest Bakkerijketen

Zadkine Brood & Banket College heeft woensdag 17 maart het Manifest voor de Bakkerijketen ondertekend. Het is daarmee de eerste school die zich bij het manifest aansluit. De opleiding wil het arbeidsmarktperspectief voor leerlingen vergroten.