Alles over Koopmans
Gevulde Twent van Sander Borgman
Nederland kent vier windstreken. Elke maand licht Bakkerswereld er een provincie uit met een bijzonder streekproduct. Chef broodbakkerij Sander...
Finaleronde Verkiezing van de Leukste Bakker van start
In een korte finaleronde nemen de gemeentewinnaars van de derde editie van de Verkiezing van de Leukste Bakker het vanaf vandaag, maandag 2 februari,...
Gezond nieuw jaar
Ondernemen is een kunst, net als brood bakken. En het begint allemaal met het actief sturen op cijfers. Dat is echt van levensbelang. Een bakker die...
Bakkers moeten focussen en risico's nemen
'Hoe zorgt u ervoor dat uw bakkerij beter rendeert?' Die vraag staat vandaag, maandag 12 januari, centraal tijdens de vijfde bijeenkomst van de...
Tweede Tour de Bakker groot succes
Rustig tussen de koeienvlaaien door op de dijk of hard crossen door het mulle zand in de Drunense Duinen. De tweede editie van Tour de Bakker had...
Koopmans verwacht probleemloze oogstovergang
Hoewel de oogst door het koude voorjaar een aantal weken achterop is geraakt, is het oogsten inmiddels in volle gang. Koopmans verwacht geen...
Bakkerij Koopmans opent in Almelo
Bakkerij Koopmans opent woensdag 13 november een vestiging in Almelo. Het familiebedrijf heeft al een vestiging in Tubbergen.
Tour de Bakker: 2000 euro bij elkaar gefietst
Marleen Pater van Bake for Life kreeg op 27 november de cheque overhandigt met de opbrengst van Tour de Bakker. De fietsende bakkers hebben met...
Bakkers bezorgd over kennisachterstand
De leden van Bakery Society, een netwerk van vooruitstrevende bakkers, vinden dat grondstofleveranciers bakkers afhankelijk van hen hebben gemaakt...
Oliebollenrecept van Koopmans Meel
Ambachtelijke bakkers lopen warm voor het oliebolbakken. Dat bleek bij de bakdemonstraties van Koopmans Meel, V-Technology en Natura. Grondstoffen,...