Krijg jij ook kriebels bij het horen van een nieuwe sponsorvraag van een lokale vereniging of een goed doel? Begrijpelijk. Maar in plaats van te zuchten, kun je deze verzoeken zien als een uitgelezen kans om de held van jouw buurt te worden!
Nederland treedt woensdagavond aan tegen Engeland, aanvang 21u. Dat is alle reden om de winkel opnieuw Oranje te laten kleuren. Bakkerswereld geeft een overzicht van een tiental oranje lekkernijen, die eerder al als warme broodjes over de toonbank gingen.
In de Duitse stad Flensburg krijgen klanten in dertig bakkersfilialen een gratis broodje als ze met de fiets komen. Het initiatief maakt deel uit van de jaarlijkse campagne 'Frische Brötschen - Frische Luft!, die voor de tiende keer plaatsvindt. De initiatiefnemer hoopt ook op Nederlandse deelname.
Op zoek naar een onderscheidend Vaderdag-product? Denk dan eens aan een verleidelijke Vaderdagtaart of een Pain Père, inclusief snor. En wil je optimaal scoren? Houd dan de weersverwachting goed in de gaten. Zo zorg je ervoor dat je assortiment helemaal aansluit bij de wensen van jouw klant.
Voor u ligt het eerste nummer van Bakkerswereld waar een frisse lentebries doorheen heeft gewaaid. Met extra aandacht voor personeelsbeleid en het vinden en binden van medewerkers. Veel leesplezier!
Vroeger waren vooral spaar- en beloningsacties tools om ervoor te zorgen dat klanten terugkeren. Inmiddels gaat klantenbinding verder dan dat. Het wordt steeds belangrijker om van klanten fans te maken. Hoe pak je dat aan?
Om de klantenbinding te vergroten organiseert Bakkerij 't Kraayennest veel verschillende klantenacties. Van Straatprijzen tot Gouden Bossche Bollen en van sappenproeverijen tot spaaracties. 'Bepaal eerst wat je doel is en welke klanten je waarmee het beste kunt bereiken. Alleen dan heeft zo'n actie effect', vertelt Paul van Rossum namens de bakkerij.
Klantenbinding vindt bij Bakkerij Schuld op veel verschillende manieren plaats. Bijvoorbeeld via ludieke acties, een spaarsysteem en het organiseren van evenementen, zoals het Tompoucen Festival. Hiermee trekt de bakkerij per winkel ruim vijftig extra klanten per week en gaat de gemiddelde besteding flink omhoog.
Behalve ondernemer ben je als bakker ook zelf klant. Hoe wil je, verwacht je, te worden behandeld als klant? Door een leverancier van grondstoffen bijvoorbeeld. Of van machinerie, software-applicaties, door een bank of adviseur? Maar vooral: hoe wil je als consument in een winkel worden benaderd, bij de slager, de groenteboer, de visspecialist? Op de markt?
Software kan de bakker ondersteunen bij het aantrekken en binden van klanten en het verlenen van service. Denk bijvoorbeeld aan een goede webshop, klanten informeren over allergenen, een loyaliteitsprogramma en acties.
