Alles over Jeroen Goossens
Dobla Pastry Battle 2019 op 10 januari in de RAI
De tweede Dobla Pastry Battle wordt donderdag 10 januari 2019 gehouden in de RAI in Amsterdam, tijdens de laatste dag van de Horecava. Zeven teams...
Ruben van Trigt verdedigt titel Dobla Pastry Battle
Ruben van Trigt doet in 2019 opnieuw mee aan The Dobla Pastry Award en verdedigt daarmee zijn titel van 2018. Van Trigt neemt ditmaal niet deel met...
Tomas Knoops behaalt diploma Pastry 'The Next Level'
Tomas Knoops heeft met goed gevolg de vervolgopleiding Patisserie met het thema Pastry 'The Next Level' afgerond. De chef patissier van Intelligentia...
Vier kandidaten door voor Meestertitel
Twee patissiers en twee boulangers hebben het theorie-examen voor de Meestertitel succesvol afgerond. De vier kandidaten gaan door naar het...
Nieuwe ronde, heel veel nieuwe kansen
Proef de toekomst. Dat was de slogan van de Horecava dit jaar. In hal 12 stond de Bakkerij centraal. Inspiratie gaat namelijk twee kanten op: de...