Alles over Hygiene

Foto: Shutterstock

NVWA ziet toename plaagdieren bij bakkerijen; zo voorkom je...

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ziet een duidelijke toename in het aantal spoedsluitingen van voedselbedrijven als bakkers,...

Foto (ter illustratie): NVWA

FoodBase brengt dienstverlening terug: 'Meebewegen met de markt'

FoodBase, onderdeel van de Stichting Nederlands Bakkerij Centrum, reorganiseert haar activiteiten en brengt deze terug naar de kern: Hygiëne &...

foto: shutterstock

Last van knaagdieren? Zo pakken bakkers dat aan

Knaagdieren in de bakkerij zijn een nachtmerrie voor iedere bakker. Sinds 1 januari 2023 is de wetgeving voor ongediertebestrijding aangescherpt,...

Bakkerij van Keulen weer open na oplossen hygiëneprobleem

Bakkerij van Keulen weer open na oplossen hygiëneprobleem

De bakkerij van Van Keulen in Gelderland en Brabant, die vorige week werd stilgelegd vanwege problemen met de hygiëneregels, is weer in bedrijf. Een...

1170970708

NVWA: 'Bakkerijketen stilgelegd wegens slechte hygiëne'

Bakkerijketen Van Keulen is donderdag acuut stilgelegd omdat het bedrijf zich niet aan hygiëneregels hield. 'De productiebakkerij is gesloten', laat...

Tips tegen vliegen in de bakkerij: Hoe kan je ze weren en bestrijden?

Tips tegen vliegen in de bakkerij: Hoe kan je ze weren en bestrijden?

De vlieg, een ongewenste gast in de bakkerij. Wat is een goede oplossing tegen al die vliegen? Bakkerswereld zette de tips op een rij hoe je ze kan...

NVWA maakt inspectieresultaten bij bakkers per 1 februari 2023 openbaar

NVWA maakt inspectieresultaten bij bakkers per 1 februari 2023...

De inspectieresultaten van de NVWA bij bakkers en andere versspecialisten worden per 1 februari 2023 openbaar gemaakt. Momenteel worden uitsluitend...

Bij het rijsproces in de rijskast komt altijd ethanol vrij. Foto’s: Shutterstock

Veilig en gezond: Voorkom blootstelling aan ethanol

In rem-rijskasten komt, als gevolg van het rijsproces, ethanol - oftewel alcohol - vrij. Ethanol is een stof die negatieve effecten kan hebben op de...

Producttraining door Joost Bos (Essity) aan collega's Bunzl Retail & Industry. Foto: Jelle Wielinga

Partnership Essity en Bunzl Retail & Industry helpt bedrijven...

Essity en Bunzl Retail & Industry zijn na een jarenlange samenwerking een volwaardig partnetship aangegaan. Het gezamenlijke doel is om klanten...

Directeur Toos Houwers (r) tekent de overeenkomst met Gijsbert de Boer en Stefan Paap van  CleanIT Solutions. 
Foto: CleanIT Group

Houwers en CleanIT Solutions bundelen krachten in CleanIT Group

Houwers Groep in Geldermalsen en CleanIT Solutions BV in Haarlem richten met ingang van juni 2022 de CleanIT Group op. Met deze zet versterken beide...