Bakkerij Van Vessem uit Haarlem is genomineerd voor de prestigieuze Koning Willem I Prijs in de categorie MKB. Van Vessem maakt deel uit van een...
Ze zeggen wel eens, de kunst van het simpel houden... Opeens kwam er een stropdassenwinkel. En een sokkenwinkel. Heerlijk, verfrissend! Ik ben er nog...
Graan. Het is de belangrijkste grondstof in de bakkerij. Door in de keten meer grip te krijgen op deze grondstof, kunnen bakkers onderscheidend...
Het Genootschap voor de Bakkerij houdt 5 februari zijn eerste sessie in het jaarthema ‘Grip op Grondstoffen’. Dat gebeurt bij Bakker Van Vessem in...
Omroep Max besteedde woensdag 12 december aandacht aan de footprint en kostprijs van verse, bewerkte en geïmporteerde voeding. Gezondheidsprofessor...
Jos Huybregts roept op tot een Broodvolutie. De eigenaar van Bakkerij Van Vessem in Haarlem vraagt collega-bakkers, toeleveranciers en andere...
De eerste 25 kilo biologische spelt heeft woensdag maar liefst 730 euro opgebracht voor Bake for Life. De baal is geveild bij het Bakery Institute in...