De in trek rakende opleiding Boulanger niveau 4 vraagt van praktijkbegeleiders en docenten specialisatie om zowel op school als op de werkvloer...
Het Horizon College in Heerhugowaard begint een nieuwe opleiding tot Boulanger. Daarmee wil het college zorgen voor verdieping en het tekort aan...
De Nederlandse deelnemers Boulangerie en Patisserie aan de WorldSkills hebben het erepodium in Rusland weliswaar niet gehaald, maar zijn wel heel...
Student Bas Klarenbeek is geselecteerd voor WorldSkills, de wereldkampioenschappen voor mbo-studenten. Klarenbeek volgt de opleiding patisserie aan...
Scandinavische zaden, granen en deeg, veel deeg. Het waren de ingrediënten die werden gebruikt tijdens de masterclass voor broodbakkers uit de regio...
Nederland heeft een tekort aan broodbakkers. Om meer jongeren voor dit vak te interesseren organiseert het ROC Horizon College een interactieve...
De opleiding Brood & Banket van het ROC Horizon College is benoemd tot topopleidingen door de Keuzegids mbo 2019. In deze gids worden mbo-opleidingen...
Bewustwording, keuzes maken en het nemen van eigen verantwoordelijkheid. Dat is de kern van het eerste kennisdebat dat het Bakery Institute woensdag...