Eerste kennisdebat BI opstap naar verdere bewustwording

Bewustwording, keuzes maken en het nemen van eigen verantwoordelijkheid. Dat is de kern van het eerste kennisdebat dat het Bakery Institute woensdag organiseerde met en op het Horizon College in Heerhugowaard. Morgen volgt zo’n zelfde debat op het Summa College in Eindhoven.
Olivier Coquelin, proefbakker bij Moulin Suire in Frankrijk, geeft samen met BI-docent François Brandt (rechts), uitleg over enkelvoudige grondstoffen. Foto's: BI

Dit vind je misschien ook interessant