Alles over Horecava

Donuts zijn en blijven hot, in allerlei maten en uitvoeringen. Haaks daarop staat de enorme hang naar gezond, minder zout en minder zoet.

Horecava 2020 in beeld: zoet, gezond en vegan

De Horecava 2020 in de RAI Amsterdam duurt nog tot en met donderdag. Deze 64e editie staat vooral in het teken van het tegengaan voedselverspilling,...

Minister Carola Schouten (LNV) en Wiebe Draijer (Rabobank) nemen een manshoge foody-bag in ontvangst van chef-kok en boegbeeld van de challenge, Estée Strooker.

757.775 euro en 75.240 kilo bespaard tijdens Food Waste Challenge

De Food Waste Challenge heeft in totaal €757.775 euro en 75.240 kilo aan besparing opgeleverd door de deelnemers. Dat is bekendgemaakt tijdens de...

Toppatissiers sluiten Dobla Pastry Battle af met demo

Toppatissiers sluiten Dobla Pastry Battle af met demo

Voor de derde keer vindt donderdag 16 januari The Dobla Pastry Battle plaats, tijdens de Horecava in Amsterdam. Zeven teams van bekende patissiers en...

Bakker Bart en 't Stoepje genomineerd voor de Foodservice Award

Bakker Bart en 't Stoepje genomineerd voor de Foodservice Award

Bakker Bart is samen met De Keurslager en Gall & Gall genomineerd voor de Foodservice Award 2020 verkiezing in de categorie Speciaalzaken. 't Stoepje...

Luuk Scholte, Food Group Director Horecava, en Mehmet Eser, eigenaar van HorecaNetwerk.nl. Foto: Iris Pouw

Horecava transformeert van beurs naar platform

Horecava en HorecaNetwerk.nl slaan de handen in één voor een allesomvattend en onafhankelijk online platform dat vraag en aanbod binnen de...

Foto: Floris Heuer

Horecava bouwt InnovationLAB om naar TrendLAB

De Horecava bouwt het InnovationLAB om naar TrendLAB. Het nieuwe TrendLAB bestaat uit een theater, Start-upLAB, een Mediacafé, zes werelden binnen...

Brood met zeewier kan een inzending zijn.

Foto: Diederik van der Laan

Inschrijving Horecava Innovation Award 2020 geopend

De inschrijving voor de Horecava Innovation Award 2020 is geopend. Bedrijven kunnen tot en met 18 oktober hun case insturen. Daarmee maken ze kans om...

Let op, sta niet stil en wees alert

Let op, sta niet stil en wees alert

Horecava 2019 was groter dan ooit. Alle hallen van de RAI in Amsterdam werden vier dagen lang bezet door bedrijven en organisaties die op de een of...

Foto: Diederik van der Laan

Horecava 2020 van 13 tot en met 16 januari

Terugkijken op de afgelopen editie van de Horecava maakt de organisatie de data bekend van 2020. De Horecava zal dan voor de 64e keer plaats vinden...

Foto: Diederik van der Laan

Fotorepo: Horecava groter dan ooit

De Horecava 2019 is dit jaar groter dan ooit; alle hallen van de RAI Amsterdam zijn bezet door bedrijven en organisaties die op de een of andere...