Horecava

Vakbeurs Horecava 2022 wordt verplaatst naar een nader te bepalen datum in het voorjaar. Dit besluit heeft de organisatie, in afstemming met de horecabranche, genomen.

Veenhuizen Groep lanceert op Horecava 2022 een nieuwe variant van de Multipan. De Multipan is, naast de zes-, acht- en tienpansversie, nu ook leverbaar als driepanstafelmodel. Dat is heel praktisch voor kleine tot middelgrote restaurants, maar ook bakkers die meer en meer richting de horeca gaan.

De inschrijving voor de Horecava Innovation Award 2022 is in volle gang. Tot en met 22 oktober 2021 kunnen bedrijven hun innovatie of noviteit insturen. Daarmee maken ze kans om in de voetsporen te treden van eerdere winnaars als Gold & Green, Deliverect, Pure Pacific, Yellowtail, Hemelswater, Rosval, IBM en Flammkuchen Nederland.

Samen met De Lekkerste Wedstrijden organiseert Pizza Profs op de Horecava in Amsterdam een krachtmeting voor professionele pizzaiolo's. Vanaf medio september is de inschrijving voor het NK Pizza Bakken gestart. Het NK Pizza Bakken is op dinsdag 11 januari 2022.

De winnaar van de 'Foodservice Award 2020' is de keten Brownies&DownieS. Met een gemiddeld eindcijfer van 8,10 is de koffieketen overallwinnaar geworden van de verkiezing. Marktbakker 't Stoepje is een goede tweede.

Aan het begin van een nieuw jaar geldt de Horecava in de RAI in Amsterdam ook voor veel bakkerij-ondernemers als aftrap om nieuwe ideeën op te doen. Die dienen veelal ter inspiratie, die specifieker gericht op de bakkerijsector worden uitgediept op de Bakkersvak in Gorinchem. Hoe laatstgenoemde beurs er dit jaar gaat uitzien, is nog niet vastgesteld. Voor de Horecava is dit wel duidelijk: een online- en virtueel event.

Door de toenemende coronamaatregelen heeft de Horecava besloten om het nieuwe hybride event Horecava Limited helemaal virtueel te organiseren.

De grootste horecabeurs van Nederland zal zich begin 2021 presenteren als Horecava Limited. Vanwege de coronacrisis kondigt de organisatie een kleinere, exclusievere editie aan voor een selecte groep aanbieders en beursbezoekers.

Horecava verrijkt haar 65e editie met een onlineprogramma. Het evenement zal in aangepaste vorm face-2-face, volgens de Covid-19 richtlijnen, én virtueel live zijn. De vakbeurs maakt het hierdoor voor iedereen mogelijk om op een veilige en verantwoorde manier deel te nemen.

Op het moment dat het coronavirus Nederland op zijn kop zette, lanceerde Horecava de actie #hartvoordehoreca. Een kleine honderd initiatieven zijn ingediend. Als blijk van waardering introduceert Horecava nu eenmalig het #hartvoordehoreca-tribute.