Alles over Graan

OLDEBROEK - De Nederlandse boeren zijn druk met de graanoogst. Ook Bakkerij Schuld uit Oldebroek. Dit weekend haalt eigenaar Jan Aart Schuld persoonlijk zijn eigen oogst van het land.

ROTTERDAM/DOETINCHEM - In Europa wordt volop graan geoogst. Bakkerswereld vroeg Gerard Verkerke van Meneba naar de eerste resultaten van de nieuwe oogst.

DOETINCHEM - De wereld oogst dit seizoen meer graan dan gedacht. Daardoor zijn de graanprijzen de laatste weken gedaald.

DOETINCHEM - Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) verwacht dat de EU dit jaar een graanoogst realiseert van 285 miljoen ton.

AMSTERDAM - Er dreigt een graantekort voor bakkerij Hartog's Volkoren. Het pand, sinds 1896 in de Ruyschstraat, ligt sinds kort in een milieuzone. Daardoor mogen nu ineens minder vrachtwagens met graan langskomen.

LEEUWARDEN - Mefita BV is de nieuwe naam geworden voor Teff BV. De naam Mefita past volgens het bedrijf bij de rol die dit bedrijf heeft als werkmaatschappij van Koopmans Koninklijke Meelfabrieken.

DOETINCHEM - De Italiaanse NMa heeft vorige week een boete van in totaal 12,5 miljoen euro opgelegd aan 26 pastaproducenten, waaronder Barilla en Nestlé.

BRUSSEL - In vrijwel alle Europese landen verbouwen akkerbouwers dit jaar minder graan. Ook de opbrengsten per hectare zullen in de meeste lidstaten lager uitvallen dan vorig jaar.

Nieuwe oogst betekent vraagtekens. Hoe staat het met de kwaliteit? Wat zijn de wereldvoorraden? En wat zijn de prijsverwachtingen voor de toekomst? Tijdens het seminar Oogstovergang 2008 dat het European Bakery Innovation Centre (EBIC) hield op 9 oktober gaven deskundigen hun visie op de oogst van dit jaar.

In de Europese Unie is in een jaar tijd brood gemiddeld 10 procent duurder geworden. Anne Broekema kan niet in een glazen bol kijken of de prijsstijgingen doorzetten. Eén ding weet de voorzitter van het Comité van Graanhandelaren vrij zeker. 'De factor tarwe blijft de komende tijd stabiel in de kostprijsberekening van brood.