Voeg noten toe aan lekkernijen: consumptie gaat ouderdomsziekten tegen
Notenconsumptie verbetert de insulinegevoeligheid van de hersenen, zo blijkt uit onderzoek. Daardoor kunnen noten belangrijk zijn voor de preventie...
Alles over Gezonde voeding
NBC-onderzoek: 'Consument vindt volkoren net zo lekker als bruin'
Nieuw onderzoek laat volgens het NBC zien dat consumenten volkorenbrood net zo lekker vinden als bruinbrood. Voorafgaand aan de Week van het Brood,...
Nederlander eet minder zout, suiker en meer vezels: 6 trends om op...
Inwoners van Nederland krijgen gemiddeld minder suiker en zout binnen en meer vezels. Dit blijkt uit nieuwe cijfers van de Voedselconsumptiepeiling...
Inspelen op gezondheid? Deze drie bakkers geven tips
Steeds meer consumenten kiezen voor gezonde voeding. Bakkers kunnen meeliften op deze trend. Bijvoorbeeld door het suiker- en zoutgehalte te...
De Bonte Koe lanceert eiwitrijke verwennerij
De Bonte Koe Chocolade brengt in samenwerking met het Rotterdamse bedrijf Upfront een chocolade-eiwitreep op de markt. De combinatie van hoogwaardige...
Nationaal Schoolontbijt van start: gezonde keuzes aan de ontbijttafel...
De 21e editie van het Nationaal Schoolontbijt is officieel geopend door astronaut André Kuipers in de Space Expo in Noordwijk. Het event vraagt in...
Peijnenburg zegt suiker deels vaarwel: cichoreiwortelvezel en xylitol...
Peijnenburg wil los komen van het imago 'toetje van het ontbijt' en voegt daarom een suikervrije én een volkoren-suikervrije variant toe aan het...
Met deze vier tips maak je brood nóg gezonder
Gezonde producten zijn hot. Met volkoren brood hebben de ambachtelijke bakkers dé ultieme troef in handen. Maar ook andere broodsoorten kunnen met...
Drie tips om je gebaksassortiment gezonder te maken
Gezondheid is hot. Steeds meer consumenten letten op de ingrediënten van hun voedingsmiddelen en kiezen bewust voor lekkernijen met minder zout en/of...
Nieuwste vestiging Bakker Bart in ziekenhuis Elst is bakkerij,...
Bakker Bart heeft een nieuwe winkel geopend in het gloednieuwe pand van Rijnstate, het nieuwe ziekenhuis in Elst (Gelderland). Naast bakkerij...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
Vacatures