Uit een online enquête van het Algemeen Dagblad blijkt dat de meerderheid (51%) van de Nederlanders brood bij de bakker koopt. Uit een online enquête van het Algemeen Dagblad blijkt dat de meerderheid (51%) van de Nederlanders brood bij de bakker koopt. De werkelijkheid is anders.
En dan is het ineens zover. Na jaren een periode van voorbereidingen is de overdracht een feit. Er is een ondernemer gevonden die de zaak gaat overnemen. In de laatste fase van de overdracht van een zaak wordt er nog naar verschillende dingen gekeken: hoe vindt de overdracht plaats, ineens of geleidelijk? Hoe zit het met het overdragen van goodwill? En welke formaliteiten moeten nog geregeld worden?
De inschrijving voor BakSpiratie is zaterdag 15 juni geopend. Geïnteresseerden voor dit nieuwe branche-evenement voor de ambachtelijke bakkerij, dat op 24 september bij Radio Kootwijk plaatsvindt, kunnen kaarten kopen via de website van de organisatie. De kaarten kosten €99 per stuk.
Beko Advies en de adviseurs en accountants van Flynth komen ook dit jaar weer met de uitgave Cijfers &Trends voor de ambachtelijke bakkerij. Het jaar 2012 is voor de branche een jaar om niet ontevreden over te zijn.
Als de voorbereidingen zijn getroffen en doorgevoerd kan de zoektocht naar potentiële overnamekandidaten opgestart worden. Er kan sprake zijn van opvolging binnen de familiesfeer, dan wel opvolging via een personeelslid. Daarentegen doen zich in de praktijk situaties voor, waarbij nog niet bekend is wie de opvolger wordt, maar dat desondanks de ondernemer besluit zijn bedrijf te willen overdragen (aan derden), omdat hij dit nu wil, om welke reden dan ook.
Enig idee wat het bedrijf waard is? Op deze vraag is het antwoord vaak ontkennend: vier op de vijf MKB-ondernemers weten niet wat de waarde van hun - vaak eigenhandig opgebouwde - bedrijf is. Bij een op handen zijnde overdracht is dit echter wel van belang; het is één van de aspecten die om de hoek komen kijken bij het verkoopklaar maken van een zaak.
Deze week verscheen Cijfers & Trends 2013 voor de ambachtelijke bakkerij. Hiermee kunnen ambachtelijke brood- en banketbakkers de eigen bedrijfsresultaten spiegelen aan gemiddelden binnen hun omzetcategorie.
Het duurt nog even - tien maanden om precies te zijn - maar bakkers kunnen in hun nieuwe agenda alvast de datum noteren waarop de editie 2015 van de Ondernemersdag van de Bakkerij plaatsheeft. Coöperatieve Vereniging Beko heeft bekendgemaakt dat dat evenement wordt gehouden op maandag 5 oktober.
Voor bedrijven met een energieverbruik van circa 10.000 tot 15.000 kwh is het vrijwel altijd aantrekkelijk te investeren in zonnepanelen. Dit meldt Flynth, die bakkerij-ondernemers voorziet van duurzaamheidstips.
Ondernemers kunnen in bepaalde gevallen korting krijgen op verzekeringspremies voor jongere werknemers, of zelfs vrijstelling. Deze zogenomede 'premiekorting jongeren' gaat in per 1 juli 2014, maar geldt voor jongere werknemers die vanaf 1 januari 2014 in dienst treden. Dat meldt accountantsbureau Flynth.
