Meester Patissier Hidde de Brabander en culinair adviseur Tim Kan zijn aangesteld als ambassadeurs van de Food Innovation Academy (FIA). De Brabander is als manager van het IJscentrum al verbonden aan de FIA. Kan geldt in het mbo-onderwijs als dé grondlegger van de Chinese keuken.
Steeds meer partijen sluiten zich aan bij de Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen. Dinsdag 30 juni tekende Albeda in Rotterdam een intentieverklaring over de verhuizing van de bakkerij-opleiding naar de FIA per 1 september 2021. En het regionaal praktijkhuis voor food ontving een bollenkast met deegverwerkingsset van Bakkerij Kamstra uit Wolvega.
Dübör Nederland is aangehaakt als partner van de Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen. Als specialist in lossingsmiddelen en spuittechnologie is Dübör betrokken bij de productie van een breed scala aan producten voor de bakkerij en horeca.
De Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen heeft begin juni een hypermoderne opleidingsbakkerij in gebruik genomen. Onder het toeziend oog van een aantal nauwbetrokkenen, verrichte Alfred Bruin, FIA-bestuurder en holding-directeur van Royal Steensma, de openingshandeling.
De Food Innovation Academy (FIA) breidt uit met de naastgelegen kantoortoren. De toren is aangekocht door Royal Steensma, die de hoogbouw ter beschikking stelt voor gebruik door de FIA.
Het regionale foodpraktijkhuis Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen heeft een deal gesloten met de EverBake Group in Dronten voor de levering van 14 rvs-werkbanken en een serie bakblikken, -platen en -koppels.
In februari en maart verzorgt IJscentrum in de Food Innovation Academy in Vlaardingen viermaal de tweedaagse training IJsbereiden in de horeca. Docenten zijn Hidde de Brabander en Jacques Vos.
Het regionale foodpraktijkhuis Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen heeft een partnerdeal gesloten met de Veenhuizen Groep in Voorthuizen voor de levering van ovens en remrijskasten van het Duitse merk MIWE.
Teun Loonen is de nieuwe voorzitter van de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum. De oud-directeur van Carpigiani Nederland ziet mogelijkheden voor een Sectorhuis, waarin de hele ambachtelijke ijssector samenkomt: onder meer het IJscentrum, de vereniging en het Gilde van SVH Meesterijsbereiders.
De Global Bakers Association (GBA) heeft dinsdag een bezoek gebracht aan de Food Innovation Academy in Vlaardingen. Hoewel het gebouw nog niet af is en er nog veel moet gebeuren, kregen de bezoekers wel een goede indruk van dit innovatieve project. De deelnemers waren onder de indruk van de plannen van kartrekker Royal Steensma.
