Alles over energietransitie
Bartels brengt verleden naar heden (4): 'Echte bakkers zeuren niet'
Bianca Bartels, auteur van het boek Brood op de plank, zit als derde generatie bakkersdochter dichter op het deeg dan ze zelf bevroedde. Speciaal...
De haken en ogen aan een te snelle energietransitie
Bakker Rein Otten in Hoorn werd eerder dit jaar 'gestraft' voor verduurzaming. Naar Ottens mening wil de overheid veel te snel en kan zij dat niet...
Voor energietransitie is maatwerk nodig: 'Er zijn zoveel variaties...
Voor bakkers is de energietransitie extra complex, zeggen Jacob Gijsbertsen en Pim van der Werff van Netwerk Nederland. In een interview met...
Verduurzamen en energie beparen? Weit Hamersma geeft 5 tips
De innovatieve en duurzame bakker Weit Hamersma richt met collega-ondernemers een energiecoöperatie op. Wat kunnen collega's van hem leren? Hamersma...
Opschalen en keuzes maken: Bakkerij Verba scheidt productie van brood...
Soms loopt hij misschien iets te hard van stapel, maar Christiaan van de Vegt zorgt er wel voor dat zijn bedrijf niet stil blijft staan. Met...
Column Wim Kannegieter: 'Energiebelasting en graaiflatie van de...
Heb je dat gevoel ook wel eens? Dat je gestraft wordt voor een situatie waar je als persoon niets aan kan doen? Niet alleen omdat je niet wil, maar...
Zero-emissiezones komen eraan, laat je niet verrassen
Per 1 januari 2025 voeren 29 grote gemeenten in Nederland zero-emissiezones in. Nieuwe bestel- en vrachtauto's mogen dan alleen in die zones rijden...
Schuld in de race voor innovatieprijs dankzij VC in 8-trapsraket
Jan-Aart Schuld was woensdag 14 juni in de race voor de Innovatieprijs Regio Zwollle met vacuüm coolen. De prijs ging uiteindelijk naar een bedrijf...
Boulangerie Oscar bakt volledig gasloos, maar wil verder: 'Overheid...
Boulangerie Oscar uit IJmuiden is gasloos. Vooruitziend ondernemer Rogier Heijn bakt al acht jaar volledig elektrisch in zijn vier vestigingen. 'De...
Column Wim Kannegieter: 'Op slot door stikstof- en CO2-reductie'
Nederland zit op slot. Door de overproductie van stikstof en CO2. Veeteelt, industrie en verkeer zijn de belangrijkste uitstoters van stikstof....