Alles over Eieren
Plantaardig rukt verder op: Kerry introduceert ei-alternatief EgR
Het van oorsprong Ierse bedrijf Kerry introduceert een plantaardig alternatief voor ei. Volgens Kerry bespaart het ingrediënt kosten en jaagt de...
Vogelgriep, inflatie en wetgeving drijven prijs eieren naar...
De prijs van eieren is de afgelopen maanden fors gestegen. Niet alleen in Nederland, maar ook wereldwijd betalen consumenten een historisch hoge...
Deze paastrends ziet trendwatcher Anneke Ammerlaan: kansen voor het...
Pasen 2023 wordt volgens trendwatcher Anneke Ammerlaan creatief en klassiek. 'Op tafel komen vrij traditionele gerechten en vooral het ei staat in de...
Van Roemburg Ei & Zuivel sluit zich aan bij online-platform NextDeli
Van Roemburg Ei & Zuivelis een samenwerking aangegaan met NextDeli. NextDeli is een E-commerce platform voor versspeciaalzaken. Door de samenwerking...
Verkoopprijs verhogen of op zoek naar alternatieven?
Hoe ver moet een bakker de stijgende inkoopkosten doorberekenen? En zijn er alternatieven? In een Bakery Sweets Session over marktontwikkelingen...
Silke Kempe maakt haar cookie dough veilig: 'Perfect deeg zonder rauw...
Van je passie je werk maken: voor velen is het een droom, Sylke Kempe is het gelukt. Met haar bedrijf in eetbaar koekjesdeeg Let's Dough It groeide...
Van Roemburg brengt Flevo Polderland slagroom op de markt
Familiebedrijf Van Roemburg Ei en Zuivel in Putten heeft het assortiment uitgebreid met verse slagroom van weidemelk. De slagroom bevat 40% vet. Van...
'Herkomstvermelding eieren ook verplichten bij gebruik als ingrediënt'
Consumenten moeten voortaan kunnen zien hoe de kip het heeft gehad die eieren heeft geleverd voor hun cake, pasta en mayonaise. Dan kunnen ze kiezen...
Hoofdverdachten fipronilaffaire krijgen celstraf: 'Volksgezondheid is...
De twee hoofdverdachten in de zogeheten fipronilaffaire zijn maandag veroordeeld tot ieder een jaar celstraf. De 35-jarige Martin van de B. uit...
Bakkerij Donny Craves voortaan 100 procent vegan
De bekende koeken van Donny Craves, onder meer te vinden bij AH To Go, zijn vanaf nu vegan. De nieuwe koeken worden verkocht in drie smaken: pecan...