dossier

WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft een energiebesparing Top 10 samengesteld. Deze week tip 7: besparen door 'good housekeeping' bij koel- en vriesapparatuur.

WAGENINGEN - Doet u graag iets aan de hoogte van uw energierekening? Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft een energiebesparing Top 10 samengesteld. Deze week tip 4: Een nieuwe oven kan de energierekening gunstig beïnvloeden.

WAGENINGEN - Schrikt u van uw energierekening? Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft een energiebesparing top tien samengesteld. Deze week tip 10: schoonmaken met beleid bespaart onnodige kosten.

WAGENINGEN - Doet u graag iets aan de hoogte van uw energierekening? Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft een energiebesparing Top 10 samengesteld. Deze week tip 8: Jaarlijks onderhoud draagt bij aan verlaging van kosten.

WAGENINGEN - Geeft u ook het liefst zo weinig mogelijk geld uit aan energie? Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft een energiebesparing Top 10 samengesteld. Deze week tip 9: Zet de ovens aan op het juiste moment.

De Limburgse vlaai is een streekproduct waaraan hoge eisen worden gesteld. Bakkerswereld zet diverse tips op een rijtje. Ze zijn afkomstig van uw collega's en van vakdocent Wil Doomen.

Hoe organiseer je een goede werkplek? Een werkplek in de bakkerij ligt vaak vol met werklijsten, gereedschap et cetera  waardoor het moeilijk wordt om te bepalen waar en waarmee gestart moet worden. Zoeken, wachten, bedrijfsongevallen en een lange inwerktijd van nieuwe medewerkers zijn de gevolgen van een rommelige werkomgeving.

Hoe organiseer je een goede werkplek? Een werkplek in de bakkerij ligt vaak vol met werklijsten, gereedschap et cetera  waardoor het moeilijk wordt om te bepalen waar en waarmee gestart moet worden. Zoeken, wachten, bedrijfsongevallen en een lange inwerktijd van nieuwe medewerkers zijn de gevolgen van een rommelige werkomgeving.

Wat is het geheim van deze Echte Bakker uit Ell?

Kengetallen: De eerste vijf afleveringen staan in het teken van de arbeidsproductiviteit. Deze keer: de arbeidsproductiviteit per uur in de broodbakkerij.