VABA St-Aubertuscentrum presenteert dinsdag 22 oktober 'Toegankelijk en rationeel gebak', een exclusieve demonstratie met Créateurs de Desserts. Het event wordt gehouden in Bakkerijschool Ter Groene Poorte aan Spoorwegstraat 14 in Brugge.
De Beko Najaarsdagen worden gehouden op maandag 23 en dinsdag en 24 september bij NBC Congrescentrum in Nieuwegein. Deze tweedaagse vakbeurs is op beide dagen geopend van 11.00 tot 17.00 uur.
Gorthuis bakkerij en delicatessen opent op zaterdag 14 september haar deuren voor een open dag. Samen met tv-presentator Viktor Brand heeft het team van Gorthuis een leuk programma voorbereid.
Geert Jockheere gaf op dinsdag 26 februari een unieke demo rond ambachtelijke broodtrends. De demo in bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge trok veel bezoekers uit zowel België als Nederland.
VABA St-Aubertuscentrum, De Groene Poorte in Brugge(B), houdt 26 februari een masterclass 'Ambachtelijke broodtrends' met vakdocent en Geert Jonckheere
De Beko Najaarsdagen in Nieuwegein zijn in volle gang. Leveranciers laten zich van hun beste kant zien met reeds beproefde producten en nieuwe creaties. Peter Bienefelt, Michel Schröder, Hidde de Brabander en Dré Eversteijn geven vakdemonstraties. Het aantal inzendingen voor de Speculaaskeuringen is de eerste dag al hoger dan bij voorgaande edities.
Het Echte Bakkersgilde organiseerde woensdag 12 september de jaarlijkse Najaarsbijeenkomst voor haar leden. Er werden demo's gegeven, reclameplannen gepresenteerd en er was aandacht voor het tegengaan van voedselverspilling. GildePartner Koopmans Meel lanceerde de vernieuwde Brovitesse Zonnebloem mix en er werd kennis gedeeld over coaching van personeel en fotografie voor social media.
Broodway is na drie jaar wachten terug met meer dan 275 exposanten. Van zondag 30 september tot en met woensdag 3 oktober staan vakmanschap, maar ook beleving en fun voor de bakkers, banketbakkers, chocoladebewerkers en ijsbereiders centraal in Kortrijk Xpo.
Bakery Institute organiseerde donderdag 12 april haar allereerste alumni-dag in de Chocoladefabriek in Zaandam. Alle oud-studenten van het 9-weekse programma waren uitgenodigd. In 6,5 jaar tijd heeft Bakery Institute 167 studenten opgeleid en er is nog steeds veel contact met hen. Een onderzoek liet zien dat zij behoefte hadden aan inspiratie, ontmoeting en bijscholing. Zo'n honderd oud-studenten woonden de alumni-dag bij.
Op de Bakkersvak 2018 kun je je laten inspireren door diverse toppers uit het bakkersvak. Zij verzorgen beide beursdagen op het Belevenisplein interessante demonstraties, workshops en masterclasses binnen het thema 'klassiekers in een nieuw jasje'.
