Arend Kisteman - Foto: Kisteman

Arend Kisteman, eigenaar van De Stadsbakker in Zwolle en columnist van Bakkerswereld, is de beoogde nieuwe voorzitter van de NBOV. Als de...

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Na ons acht jaar te hebben gericht op brood, is het tijd geworden voor iets nieuws. De productie is onder controle, de kwaliteit stabiel en iedereen...

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Het is zaterdagavond, een uurtje of 6. Ik pak mijn fiets en ga na een werkdag van 14 uur tevreden naar huis. Bakkerij schoon, lekker verkocht en het...

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Het bijzondere van deze Koningsdag was dat we hem maar één keer konden doen. Geen mogelijkheid om volgend jaar iets aan te passen. Voordat het...

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Na het faillissement van de V&D - en daarmee ook La Place - verdween er weer een bakkerij uit de binnenstad. Volgens experts lagen er hier kansen...

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Afgelopen week zat ik met een aantal collega’s op zolder. Onze zolder is echt een rommelplek waar alle spullen naar toe gaan die we zelden of niet...

Arend Kisteman
Foto: Bakkerswereld

Het is al weer even geleden dat onze vloeren in de bakkerij en winkel zijn gelegd. Door een fout is een aantal tegels van de winkelvloer gebroken....