De eerste 25 kilo biologische spelt heeft woensdag maar liefst 730 euro opgebracht voor Bake for Life. De baal is geveild bij het Bakery Institute in Zaandam, na thuiskomst van de acht bakkers die de spelt zelf keurden en oogsten in het Duitse Ulm. Gert-Jan Kerssens van bakkerij Piet Kerssens uit Heiloo deed de laatste duit in de zak.
De genomineerden van de competitie Bakker met Ster zijn bekend. Het is het zesde achtereenvolgende jaar dat bakkers zich konden inschrijven voor de wedstrijd.
Een vooralsnog onbekende man heeft een overval gepleegd op Robbert De Echte Bakker in Nijmegen. De man bedreigde een medewerkster van de bakkerij aan de Molenweg met een groot mes en wist met een onbekend geldbedrag te ontkomen.
Echte Bakker Nijkamp uit Holten verkoopt sinds de laatste week van mei FlowerCake. Dit product is door Martin en Ingrid Nijkamp van de bakkerij aan de Dorpsstraat 16 in Holten bedacht ter gelegenheid van het Openluchtspel Dijkerhoek. Dat evenement, getiteld 'Een zomer vol kleur', heeft plaats op 29 en 30 augustus en 4, 5 en 6 september rondom molen De Hegeman in Dijkerhoek.
Jenny Sieben, van Echte Bakker Sieben uit Schoonebeek, heeft de kennisquiz over feiten en fabels over brood gewonnen. De quiz werd gehouden tijdens de voorjaarsbijeenkomst van de Echte Bakkers, vorige week in Wageningen.
De Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB) heeft woensdag officieel smoel gekregen. Rond 11 uur is bij Echte Bakker Albert Steehouder in Vianen oud-wielrenster, brood- en gele room-liefshebster Leontien Zijlaard van Moorsel benoemd tot ambassadrice van de Nederlandse brood- en banketbakkerij.
Er komt waarschijnlijk een 'Bakkersraad' die mee gaat praten over besteding van de PR-pot van de Stichting Ambachtelijke Bakkerij. Echte Bakker Albert Steehouder heeft tien collega bakkers uitgenodigd voor een eerste gesprek hierover. Dit 'nodige bakkersgesprek', zoals Steehouder z'n uitnodiging noemt, vindt op 20 mei plaats bij zijn bakkerij in Vianen. De dag daarop worden de definitieve plannen door de stichting gepresenteerd.
De Top 3 van beste Paasbroodbakkers van het Echte Bakkersgilde komt uit Gelderland. Op de eerste plaats staat Bram, De Echte Bakker uit Wehl. De tweede plaats is voor Echte Bakker Koenen uit Westervoort, en Echte Bakker Hugen uit Arnhem sleepte de derde plaats in de wacht. Een knappe prestatie van de Gelderse Echte Bakkers. De derde plaats is wel een gedeelde plek: Thijs Koolen, De Echte Bakker uit het Limburgse Ell, komt evenveel eer toe.
De beste Zeeuwse bolus is dit jaar gebakken door Echte Bakker Van Meijel uit Clinge. De jury omschreef zijn winnende bolus als een product 'waaraan alles klopt'. Winnaar Van Meijel was intens gelukkig met zijn overwinning: 'Eindelijk, na bijna 20 jaar deelnemen, heb ik eindelijk de Bolustrofee te pakken!
Bakkerij Ammerlaan uit Sassenheim heeft zes van de tien winkels van collega Den Butter overgnomen. Daarmee is het aantal vestigingen van de Sassenheimse bakkerij verdubbeld.
