corona

Het jeugdvakwedstrijdenpalet Gouden Gard en Talentenprijs wordt in 2021 uitgebreid met een broodvariant: Talentenprijs Boulangerie. Inschrijven voor deelname kan tot 1 juli 2021.

Nu mensen niet naar het openbare carnaval kunnen gaan, brengt Eric Kampfraath van bakkerij BroodOpMaat uit Tilburg het carnaval naar de mensen toe. Dit doet hij door zijn worstenbroodjes in brievenbuspakketjes te bezorgen in de regio Tilburg.

Het Eberhardje, hét koekje van Amsterdam dat mensen samenbrengt en verbindt, is vanaf zondag in een spiksplinternieuwe verpakking voor consumenten te koop. Met het kopen en eten van een Eberhardje, worden verbindende initiatieven in Amsterdam én de horeca in de stad gesteund.

De Italiaanse vakbeurs Sigep wordt dit jaar volledig online gehouden. Vanwege alle coronabeperkingen is het volgens de organisatie niet mogelijk om een fysieke beurs te organiseren. Sigep Exp The Digital Experience vindt plaats van 15 tot en met 17 maart.

Net als Kerst vieren we Pasen waarschijnlijk in kleine groepen. Bakkers kunnen hierop inspelen door bijvoorbeeld brunchpakketten aan te bieden met allerlei lekkernijen. Andere trends zijn: genieten & gezond, het aanbieden van speciale paaslekkernijen, het inspelen op meerdere eetmomenten en vegan gebak.

Beursorganisator Easyfairs heeft besloten Bakkersvak en IJs-Vak met een jaar op te schuiven naar 6, 7 en 8 maart 2022. Het evenement zou dit jaar in het teken staan van het tienjarig-jubileum.

De landelijke mbo-beroepenwedstrijd Skills The Finals in maart 2021 gaat niet door. Net als het eerder afblazen van de internationale Skills-wedstrijden in Graz is ook deze annulering een gevolg van corona.

Totaalleverancier Bakeplus heeft het Open Huis dat voor maandag 1 maart 2021 gepland stond, opnieuw doorgeschoven. Dit is het gevolg van de coronamaatregelen van de overheid.

Columniste Greetje Gutter en haar man raakten in januari besmet met het coronavirus. Ze schrijft erover in haar column die zij ditmaal kort moest houden vanwege concentratieproblemen als gevolg van covid. 'Al gauw werden John en ik allebei wel echt heel ziek en deden we dus helemaal niets meer.'

De broers Yorick en Lauren hebben hun restaurant M'EAT in Den Bosch gedeeltelijk omgebouwd tot patisserie. Bij Cake Daddy kunnen klanten allerlei soorten taart, cake, quiches en pistacherollen afhalen.