corona

Het Genootschap voor de Bakkerij houdt voor leden een webinar op maandag 21 september.

Empack Reconnect heeft het kennisprogramma voor donderdag 17 september bekendgemaakt. Het programma bestaat uit interactieve sessies die op elkaar aansluiten. Daarnaast wordt belangstellenden de ruimte geboden om actief vragen te stellen, innovaties van exposanten te bekijken en direct digitaal in contact te komen met deelnemende exposanten.

Jumbo Verberne in Wageningen slaagt erin om de retourstromen in brood met 60 procent te doen afnemen. Sinds driekwart jaar verkoopt de ondernemer daarvoor vers ingevroren brood op de broodafdeling. 'Zoveel retour, dat was moreel niet aanvaardbaar', aldus George Verberne. MVO Nederland daagt nu meer ondernemers uit te volgen.

Na een piekje in april daalt het aantal faillissementen al vier maanden op een rij, meldt de NOS in haar corona-liveblog van donderdag 10 september. Veel bedrijven die op dit moment in de problemen zijn, kunnen tijdelijk steun krijgen van de overheid. In hetzelfde blog meldt de NOS dat bijna 2000 werkgevers de coronasteun via NOW hebben ingetrokken.

Tour de Bakker is in 2020 geheel anders verlopen dan gepland. Het aantal aanmeldingen voor de Tour, die met individuele ritten gedeeld zou worden met collega's in Strava, bleef beneden de tien. Toch staat Tour de Bakker op de kaart, ook voor volgend jaar, vertelt mede-organisator Harry van den Besselaar.

De impact van de coronacrisis op de sector food heeft twee gezichten, aldus ABN Amro. Zo is sprake van een flinke groei voor bedrijven die leveren aan (online) supermarkten, terwijl ondernemers die aan de horeca leveren een stevige daling moeten incasseren. In totaal kromp de sector food met 4 procent. Herstel wordt pas na 2021 verwacht.'

De BakkersVakWedstrijden 2020 gaan door, als de organisatie zich in november kan blijven houden aan de geldende corona-maatregelen. Het bestuur houdt dus een kleine 'slag om de arm'. De prijsuitreiking van de wedstrijden vindt online plaats.

Sinds het coronavirus zijn intrede heeft gedaan, zijn we ons meer dan ooit bewust van het belang van een goede weerstand. Daarom zijn de drie soorten Vikornbrood, Vikorn Vitaminebrood, Vikorn VolVezel én Vikorn Volkoren, verrijkt met vitamine D.

Empack Reconnect, de vakbeurs voor verpakkingstechnologie, gaat op donderdag 17 september door als een volledig online evenement. Dit betekent dat de fysieke vakbeurs in Jaarbeurs Utrecht is geannuleerd.

Vactorr, een nieuwe generatie vacuümkoeling- en bakoplossingen, is 'coronaproof' gelanceerd. Martijn van Gruijthuijsen, gedeputeerde Economie en Innovatie van de provincie Brabant, onthulde de machine met een speciale 'afstandsbediening'. De machine was bedekt met een zwarte canvasdoek. Toen de gedeputeerde op de knop drukte, werd 25 kilometer verderop het canvas van de machine getrokken.