Chocolade

TILBURG - Huize Geers bestaat 75 jaar. Het jubileum wordt gevierd met een proeverij. Huize Geers houdt de proeverij voor relaties en genodigden.

PARIJS - Barry Callebaut heeft de FiE Excellence Award 2011 gewonnen met Terra Cacao. Dat is een chocolade die via een natuurlijk, gecontroleerd fermentatieproces is verkregen.

VENLO - Een Mercedes bedekt met chocolade. Broekmans Patisserie in Venlo gaat deze ludieke stunt binnenkort uitvoeren.

Vandemoortele breidt haar assortiment plaatgebak uit met de chocolade-woudvruchten cake.

Vandemoortele introducerend de box mini muffins The Originals. De box bestaat uit chocolade- en vanillemuffin met chocoladestukjes.

BROC - De Zwitserse foodgigant Nestlé lanceert een nieuwe dienst onder het luxe chocolademerk Maison Cailler. Uniek is dat consumenten hier chocolade kunnen bestellen die is afgestemd op hun individuele smaak.

Barry Callebaut en Biolands International, een van Afrika's grootste exporteurs van gecertificeerde organische cacao, lanceren de nieuwe website www.biolands.com.

ZAANDAM - Frank Haasnoot, misschien wel de toekomstige World Chocolate Master, is geinterviewd door RTL Boulevard. Aanleiding voor het interview is zijn deelname aan de World Chocolate Masters volgende week in Parijs.

Hiervoor gekleurde cacaoboter aanbrengen in bonbonvormen en verder chemiseren met pure chocolade. De vulling bestaat uit een frisse fruitvulling op basis van karamel.

ZUTPHEN - Het chocoladefestival van Zutphen wordt dit weekend voor de negende keer gehouden. Initiatiefnemer Huub Janson wil het grootste chocolademozaïek ter wereld maken.