Chocolade

Nederland heeft een topper op chocoladegebied in huis: Frank Haasnoot. In 2011 won hij in Parijs de World Chocolat Masters, een wedstrijd die om de twee jaar wordt gehouden.

Deze week werd in Amsterdam de eerste chocoladejuwelier geopend. De pop-up store is een initiatief van stichting Solidaridad en chocolademagnaat Mars om de duurzaamheid van cacao aan te tonen.

Vanaf deze week is er in het Affischemuseum in Hoorn een tentoonstelling over chocolade te zien. De titel van de tentoonstelling is 'Van Houten Chocolade en andere topmerken op affiches'.

Belfine lanceert deze Sinterklaas nieuwe chocolade holfiguren naar eigen ontwerp. Nieuw in het assortiment is de Sint op zijn paard van 650 gram en een assortiment 75grams figuren: Sint met paard en Sint met Piet.

Puratos heeft een samenwerkingsakkoord gesloten met het Vietnamese chocoladebedrijf Grand-Place.

Banketbakkers en chocolatiers verkopen over het algemeen chocoladeletters in dezelfde smaken. Om deze Sinterklaas-producten eens een andere smaak te geven of om de chocolade wat dikker te maken, kan ervoor worden gekozen om de chocolade aan te maken met pra.

's Werelds meest gerenommeerde chocolademakers en specialisten verzamelen zich op 16 en 17 oktober in Amsterdam voor het Origin Chocolate Event.

Chocoladefiguren specialist Belfine geeft de herfst meer kleur met de nieuwe chocoladevorm Toby.

Het is al vaker beweerd, maar nu is het echt. Volgens de Europese Voedselautoriteit (EFSA) kan cacaopoeder en zwarte chocolade helpen om een goede bloeddruk te bewaren.

Het Chocolade Festival in het centrum van Haastrecht vindt zaterdag 22 september plaats. Vorig jaar was het eerste Chocolade Festival een succes.