Startersdag gaat door - aanmelden voor 23 maart
Op 30 maart 2022 wordt de Startersdag gehouden. De dag is bedoeld ter aanmoediging van jonge, ambachtelijke bakkerij-ondernemers. Deelname is gratis.
Meeloper wordt medewerker
Veel columns en artikelen gaan op het moment over de zoektocht naar personeel. Ik maak me daar natuurlijk al veel langer zorgen over.
Voormalig operazanger opent bakkerij in Utrecht
Maurice Rommers heeft een bijzondere carrièreswitch gemaakt. De voormalig operazanger heeft half juli Bakkerij Amadeus geopend in de Utrechtse...
Waarom Henk Kloosterhof na 40 jaar liever docent is dan bakker
Bakker Henk Kloosterhof maakt een bijzondere switch. Na bijna veertig jaar stopt hij bij het familiebedrijf in het Groningse Winsum, waar zijn broer...
Studenten Bakery Institute delen producten uit aan de zorg
Studenten van het Bakery Institute in Zaandam gaan de versgebakken broden uit hun praktijklessen deze week uitdelen aan zorgverleners en...
Kroegbaas turnt café om tot bakkerij
Kroegbaas Rob Hilgers heeft zijn kroeg ’t Avontuur eind vorig jaar omgetoverd tot bakkerij. Vanwege de coronacrisis was dat niet zo’n gekke stap. ‘Ik...
Startersdag zoomt in op vakmanschap en ondernemerschap
De startersdag die NBOV en het Bakery Institute organiseren staat in het teken van zowel ondernemerschap als vakmanschap. De dag vindt plaats in...
De BroodBrouwers matchen duurzaam, lekker én sociaal
In voormalig bierdepot De Drie Hoefijzers bij het Rijswijkseplein in Den Haag bouwen de eigenaren van Lekker Brood en Happy Tosti aan een nieuw,...
Bakery Institute fris en feestelijk van start op nieuwe locatie
Het Bakery Institute gaat haar negende jaar in op een prachtige, fonkelnieuwe en tegelijkertijd authentieke bakkerijlocatie in de Chocoladefabriek in...
Verkocht!
Mijn vriendin stuurde mij een mailtje door: Wija, is dit niet wat je zoekt? Lijkt me net wat voor jou?! Ojee… Ik had net besloten om een halfjaar als...