De CAO Bakkersbedrijf is op 28 mei aangemeld bij ministerie SZW. De cao loopt tot en met 31 maart 2015. Daarmee heeft de bakkerij in zijn totaliteit zoals eerder aangekondigd voor de zomer een nieuwe CAO
De cao-besprekingen vormen iedere keer weer een heikel punt en het zet de verhoudingen telkens weer even op scherp. Bij de onderhandelingen voor de cao Bakkersbedrijf is dat niet alleen een 'spel' tussen werknemers en werkgevers, maar telkens tekenen ook de verschillen en de overeenkomsten tussen het ambacht en de industrie zich scherp af.
De brancheorganisatie NBBU voor bemiddelings- en uitzendondernemingen heeft een principe-akkoord bereikt met de vakbond LBV over een nieuwe cao voor uitzendkrachten. 'In ons akkoord hebben we de basis gelegd voor een moderne cao met een goede balans voor de belangen van zowel werkgevers als werknemers', zegt hoofdonderhandelaar Bart-Jeroen Croll van de NBBU. De cao gaat in op 1 juni 2014 en heeft een looptijd van vijf jaar. Deze cao is de eerste flex-cao waarbinnen afspraken zijn gemaakt over de korte contracten.
Het is een fenomeen dat in de bakkersbranche altijd voor reuring zorgt: de cao-onderhandelingen. Logisch, voor werkgevers en werknemers hangt hier veel van af. Dan gaat het vooral over het financiële gedeelte van de cao.
Nog voor de zomer moet de CAO Bakkersbedrijf rond zijn. Belangrijkste afspraak is dat werknemers in het groot- en kleinbedrijf er structureel 2 procent loon bij krijgen, aangevuld met een eenmalige uitkering van 1,35 procent voor degenen die op 1 september 2014 in dienst zijn. Een andere belangrijke afspraak is dat er wordt gesneden in de zondagstoeslagen, waardoor openstelling op zondag aantrekkelijker wordt.
In de CAO Bakkersbedrijf stond tot 1 januari 2013 een omschrijving van de 'enkelvoudige functies', met indeling in 'Klasse A1'. Per 1 januari geldt er voor deze categorie geen aparte klasse meer, en is daarop volgens de CAO voortaan 'salarisschaal 1' van toepassing.
