Cake & Koeken

De Hema heeft het nieuwe gebaksassortiment voor deze winter bekendgemaakt. Aangezien het goed is om precies te weten wat andere aanbieders doen, hierbij een blik op het assortiment.

Puratos heeft een 'Cake Freshness Lab' gelanceerd, een interactieve website met Acti-Fresh oplossingen voor de cake-industrie. Op de website wil Puratos als cake-specialist haar kennis tonen en delen.

Echte Bakker Lenes uit Heerenveen mag zichzelf Frysk Kampioen Oranjekoeke 2013 noemen. Dat is zojuist bekendgemaakt door de NBOV.

Koekjesbakkerij Veldt in Veenendaal heeft een gezond koekje ontwikkeld: Energy for All. De koek is een alternatief voor ongezonde tussendoortjes.In de nieuwe koek zit dan ook geen meel en boter verwerkt, maar voedingsstoffen waardoor je langdurige energie krijgt.

Het Kempisch Bakkerijmuseum aan de Kappellerweg 15 in Luyksgestel houdt op dinsdag 21 en woensdag 22 oktober een boerencakewedstrijd. Het museum nodigt iedereen uit deel te nemen aan deze wedstrijd.

Klanten van brood- en banketbakkerij Gorthuis in Hoofddorp strijden deze week om de titel 'Beste thuis-cakebakker van de gemeente Haarlemmermeer'. Wie wil deelnemen aan de door het bakkersechtpaar Gorthuis bedachte wedstrijd, kan tot dinsdag 30 september een zelfgebakken cake inleveren bij de bakkerij. Zelf sleepte de bakker de tweede prijs in de wacht tijdens de wedstrijd 'Beste cake van Noord-Holland'.

Bakkerij Schuurmans aan de Schrans 145 in Leeuwarden houdt van maandag 27 oktober tot en met zaterdag 1 november een eigen Week van het Brood. 'Brood is de basis van een goed begin van de dag en verdient daarom volgens ons extra aandacht', stelt Greetje Geerligs-Schuurmans, die tijdens die week met haar team een nieuwe koek presenteert: de Huzumer.

Steensma Bakery Ingredients presenteert een nieuwe seizoenscake voor het najaar. Als vervolg op de appelcake met toffeesmaak in het voorjaar is er ook nu gekozen voor 'een verrassende smaakcombinatie': notencake met een vleugje sinaasappel.

Ashers Baking Company wordt vervolgd wegens 'onrechtmatige discriminatie'. De Noord-Ierse bakkerijketen weigerde een cake te bakken met een afbeelding van Bert & Ernie uit Sesamstraat in combinatie met de tekst 'Steun het homohuwelijk'.

NBOV-regio Noord-Holland organiseert op 10 september de jaarlijkse verkiezing om de titel 'Beste Cakebakker van Noord-Holland' bij restaurant Hoofdvaartkerk in Hoofddorp.