Alles over Cacao

Aldi legt dit jaar voor het eerst enkel sint-chocolade van fairtrade-cacao in de schappen. En Plus gaat het assortiment chocoladekoeken, -banket en...

Bensdorp, het premium cacaomerk van Barry Callebaut, introduceert Natural Dark, een 100% natuurlijke en smakelijke donkere cacaopoeder.

Nederland heeft vorig jaar 1,1 miljard kilo cacaobonen geïmporteerd. Daarmee is de hoeveelheid ingevoerde cacao in tien jaar tijd verdubbeld, meldt...

Cargill vergroot de traceerbaarheid in zijn cacaoketen, versterkt de positie van cacaoboeren en pakt de grote sectoruitdagingen, zoals ontbossing,...

De consument heeft zijn suikerconsumptie in de afgelopen jaren flink teruggeschroefd. Het aantal snoepwinkels is sinds 2005 met een kwart gedaald. De...

Chocoladeproducent Barry Callebaut geeft voor het eerst op grote schaal aandacht aan het duurzaamheidsproject Cocoa Horizons. Hiermee wordt het...

Na een succesvolle introductie van het duurzame programma Cacao-Trace in Vietnam, Ivoorkust en Fillipijnen lanceert Puratos dit...

Een steeds groter deel van de cacao die door Nederlandse cacao-verwerkende bedrijven wordt ingekocht, is erkend duurzaam gecertificeerd. Het aandeel...

Er komt steeds meer vraag naar luxere chocolade en met name naar chocoladedecoraties. Daarnaast zien leveranciers de vraag naar duurzame cacao...