Bakkerswereld
Bakkerswereld
  • Ondernemen
  • Assortiment
  • Winkel
  • Mensen
  • Bakkerij
  • Recepten
InloggenAbonneren

Alles over brood

De Too Good To Go-app van Den Soeten Inval op de mobiele telefoon.

Bakkers belangrijk voor Too Good To Go: '1,9 miljoen pakketten gered...

Sinds Too Good To Go actief in Nederland is zijn 2000 bakkers aangesloten. Ook in België stijgt dit aantal. Daar doen inmiddels meer dan 1200 bakkers...

De traditionele pizza margherita.

Pizza bakken in het hol van de leeuw: het Boulangerie Team waagt zich...

Pizza! Van het Boulangerie Team, gemaakt naar origineel Italiaans recept in het hol van de leeuw. Want daar moet je zijn voor kennis over de ultieme...

Dossche Mills zet stap om milieu-impact brood te verkleinen

Dossche Mills zet stap om milieu-impact brood te verkleinen

Doscche Mills werkt aan een de productie van tarwemeel waarbij het milieu minder wordt belast. Deze aanpak moet de milieu-impact van brood en ander...

Brug dicht? Bakkerij Tuytelaers komt klanten tegemoet met verkoop vanuit container

Brug dicht? Bakkerij Tuytelaers komt klanten tegemoet met verkoop...

Door werkzaamheden is de brug naar Bakkerij Tuytelaers in Arendonk gesloten. Eigenaresse Els Hermans ondernam actie komt haar klanten nu letterlijk...

Gesche in de hoofdvestiging. Hij besluit de klant te laten beslissen hoe het verder moet.
Foto's: Allard van Gent

Duitse bakker verkoopt dezelfde broodjes tegen verschillende...

Dagelijks transporteert bakker Thomas Gesche zijn langzaam gerezen deegstukken van zijn bakkerij naar de koeling in een filiaal in de binnenstad....

Bianca Bartels: ‘Mijn voorouders hebben veel ziel en zaligheid in het brood gestopt heb ik ontdekt. Dat is ronduit fascinerend.’
Foto: Fotobureau Dijkstra

Bakkersdochter Bianca Bartels beschrijft familie- en...

Het boek gaat over trots, maar de inhoud is ook een beetje treurig, zegt Bianca Bartels over Brood op de Plank waarin ze schrijft over 3 generaties...

Aanbieders van voedsel in de losse verkoop zijn verplicht vooraf de vooraf vermelden welke van de veertien allergenen in de levensmiddelen aanwezig zijn. Foto: NVWA

Allergenen-informatie moet beter, bakkers met name genoemd

Uit inspecties van de NVWA blijkt dat 60 procent van de bijna 13.000 geïnspecteerde bedrijven in retail, ambacht en horeca klanten niet goed...

Tarwe van Nederlandse bodem biedt steeds meer perspectief in duurzaamheid en voedselzekerheid Foto ANP

Komt alle brood van Nederlandse bakkers in 2027 van eigen bodem?

Binnen 5 jaar moet al het brood gebakken door Nederlandse bakkers van graan van eigen bodem komen. Dat althans is de inzet van het project PPS...

Kinderen nuttigen op een basisschool een gratis ontbijt. Foto: ANP/Remko de Waal

Project gratis schoolmaaltijden van start, ook brood past daar in

Scholen met 30 procent of meer van de leerlingen uit een gezin met een laag inkomen, kunnen zich vanaf woensdag 29 maart aanmelden voor een gratis...

Het Summa Collega mag zich gelukkig prijzen met een eerste plaats voor Boulanger Damon van den Berg (r) en een tweede plek voor patissier Willem van de Ven, net onder Jorn Nieuwenhuis (zie foto's van Jorn verderop). Foto: Mark Wils

Damon en Jorn voeren top van Skills the Finals aan; zij verdedigen...

Nederland heeft er weer een flink aantal top-mbo’ers bij. Boulanger Damon van den Berg en patissier Jorn Nieuwenhuis voeren de top3 van winnaars van...

Vorige paginaVolgende pagina

Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!

Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
Bekijk vacatures
  • Abonneren
  • Nieuwsbrieven
  • Adverteren
  • Contact

Thema's

  • Recepten
  • Bakkerij
  • Winkel
  • Mensen
  • Ondernemen
  • Assortiment

Volg Bakkerswereld

  • Facebook
  • Twitter
  • RSS

  • Vacatures
  • Werken bij VMN media

Bakkerswereld is onderdeel van VMN media. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen