Boterprijs op laagste niveau sinds 2016

De Nederlandse boterprijs is gezakt naar het laagste niveau sinds augustus 2016. De ZuivelNL-notering levert deze week €7 in en staat nu op €345 per...

't Boterhuys bracht tijdens de Beko Najaarsdagen de prijsstijging in beeld.
Foto: Herbert Wiggerman

De prijzen van roomboter blijven stijgen. Met de huidige vaart die dat neemt, is het zaak strategisch te calculeren, ook op andere grondstoffen.

Unilever ziet ijsverkoop stijgen

Voedings- en wasmiddelenconcern Unilever zag de verkopen bij de ijsmerken Ben & Jerry’s en Magnum in het tweede kwartaal flink oplopen dankzij het...

Vetten zouden juist gunstig zijn, volgens dit onderzoek.	 Foto: Bart Nijs

De internationale botermarkt staat onder druk. Franse industriële bakkerijen luidden deze week de noodklok omdat de boterprijs in het land bijna is...

Anne Mieke Ravenshorst

De mens neemt grosso modo zes fundamentele smaken waar: zoet, zuur, bitter, zout, umami en vet. Over smaak valt niet te twisten, maar het gebeurt...