Bakkers kunnen zich tot vrijdag 9 november nog inschrijven voor de BakkersVakWedstrijden, die dit jaar op 14 november worden gehouden in het Fries Congrescentrum aan de Oprijlaan 3 in Drachten.
De inschrijving voor de BakkersVakWedstrijden 2018 is geopend. Bakkers die hun vakkundige krachten willen meten met zichzelf en met collega's kunnen zich tot 9 november online aanmelden via de website van BakkersVakWedstrijden.
Bakkerswereld, BakkerijMonitor en Bakkerij Support houden op dinsdag 30 oktober gezamenlijk workshops naar aanleiding van het onlangs gehouden btw-onderzoek. De bijeenkomst heeft van 10.00 tot 14.00 uur plaats bij De Schakel aan de Oranjelaan 10 in Nijkerk.
Menig deelnemer aan Tour de Bakker zal vandaag wat strammer zijn opgestaan dan andere dagen. Hij of zij heeft de fietstocht nog in de benen zitten, maar dat nemen ze op de koop toe. Ze kijken terug op een prachtdag en een volwaardig evenement, wat sportverslaggever en oud-bakker Evert ten Napel mooi vertaalde in Tour de Bakker 2.0.
De EverBake Group is ook dit jaar weer te vinden op de IBA in München. Van zaterdag 15 tot en met donderdag 20 september is EverBake te bezoeken in hal A2, stand 540. Op 85 vierkante meter presenteert en informeert de EverBake Group de bezoekers over bakeware, spray- en invetmachines, spijlenbanden en transportsystemen en in de andere hallen staat EverBake bij Heuft en Bongard ovens.
Iedere ondernemer probeert zich te onderscheiden van de massa. Het anders doen is verheven tot een kunst. In het digitale tijdperk is alles, maar dan ook alles, te zien en te koop. Ik zeg het maar recht voor zijn raap; soms is er geen bal meer aan.
De vakbeurs Bakkersvak breidt haar beursprofiel per direct uit met het segment 'IJs'. Daarmee vergroot de vakbeurs haar aanbod met 20 procent. Prominente marktspelers als Carpigiani Ambachtelijk Benelux, Ice Concepts Benelux, Bakeplus, Laan Heilo en Dawn Foods Benelux ondersteunen de uitbreiding.
Voor wie alles wil weten over de ontwikkelingen op het gebied van koudemiddelen, en over milieuvriendelijke alternatieven, wordt op dinsdag 13 juni in Ede het congres 'Koudemiddelen, the next step' gehouden.
Expocentrum Feria de Madrid in de Spaanse hoofdstad is van zondag 19 tot en met dinsdag 21 februari het toneel van Intersicop 2017, de Internationale Bakkerij-, Patisserie-, IJs- en Koffievakbeurs.
De 38e editie van de Sigep, die van zaterdag 21 tot en met woensdag 25 januari werd gehouden in het Italiaanse Rimini, heeft 3,5 procent meer bezoekers getrokken dan de voorgaande editie. Opvallend is de groei van het aantal buitenlandse bezoekers; dat nam met 29 procent toe.
