beko najaarsdagen

Column - Soms loop je op een beurs ergens langs om drie passen later te denken: wacht eens even… zie ik nu echt wat ik denk te zien? Dat had ik tijdens de Beko Najaarsdagen.

Op de Beko Najaarsdagen 2026 viel een aantal zaken op: een AI-gestuurde deegkneder bijvoorbeeld, waarvan de eerste binnenkort in Nederland worden geplaatst. De desemtrend zet door, nu ook met ongewone smaken zoals matcha, vertelt Hiljo Hillebrand. Er is een breed aanbod van half- en heel-fabrikaten, afgemaakt met decoraties, vullingen en toppings, veel toppings. Ook kleine porties om te sharen zijn in trek.

Beko Coöperatie en Bakkersvak gaan een strategisch partnerschap aan. De samenwerking krijgt voor het eerst concreet gestalte in 2027, tijdens de tweejaarlijkse bakkers- en ijsbeurs in Gorinchem. Beide partijen benadrukken desgevraagd dat Bakkersvak onafhankelijk blijft en geen exclusief Beko-evenement wordt.

De twee Beko Najaarsdagen half september in Nijkerk, trokken samen zo'n 1350 bezoekers. Die konden hun hart ophalen bij de Beko bedrijven en de vaste leveranciers van de inkooporganisatie, die de bezoekers onthaalden met noviteiten en najaarsideeën. Een impressie.

Vijftien finalisten traden maandag 16 september aan voor de competitie De Beste Aardbeienslof van Nederland 2024. Henrik Wullems van De Ambachterij in Schoonrewoerd maakt de beste slof, waarbij hij dicht bij de essentie blijft.

Meedoen aan vakwedstrijden, en vooral ook het winnen daarvan of van de voorrondes, blijkt een prima concept om de media in beweging te krijgen. En dat kan een mooie stimulans zijn om de verkopen aan te jagen.

De finalisten voor de wedstrijd 'De Beste Aardbeienslof' zijn bekend. Maar liefst negentig deelnemers meldden zich aan om hun creatie tijdens een van de vier voorrondes te laten beoordelen. Vandaag selecteerde de vakjury daaruit de vijftien beste sloffen.

'Vicky! Zullen we meedoen met deze vakwedstrijd?' Mijn collega's komen naar me toe met de oproep. We hebben inmiddels een klein beetje ervaring met wat het meedoen en winnen kan doen voor je bedrijf én de teamsfeer, dus ik duik erin. Maar wat schetst mijn verbazing?

De extreme energiekosten drijven veel bakkers tot wanhoop. Als er niet snel iets gebeurt, kan het voor de helft van de bakkers komend jaar wel eens afgelopen zijn. Dat gitzwarte scenario overschaduwde maandag en dinsdag de Beko Najaarsdagen in het NBC Nieuwegein. Hoewel er gelukkig ook de nodige inspiratie en noviteiten waren te vinden.

De Beko Najaarsdagen worden dit jaar gehouden op maandag 5 en dinsdag 6 september bij het NBC Congrescentrum in Nieuwegein. Voor alle bakkers, patissiers, chocolatiers & ijsbereiders die niet fysiek aanwezig kunnen zijn is er op maandag 5 september om 15.00 uur een livestream.