Alles over Bedrijfsvoering

Het is belangrijk om je personeel mee te nemen in je plannen. (Foto ter illustratie en genomen voor de coronacrisis.)

Buitelaar: 'Geef je personeel een sleutelrol'

Succesvolle ondernemers denken vanuit de klant en zetten deze centraal. Cool blue is een bekend voorbeeld, maar ook in de bakkerij zijn er...

 Zeker bij kleinere ambachtsbedrijven, zoals een bakkerij of slagerij, is de ondernemer veelal het gezicht van het bedrijf. Foto: Shutterstock

Een bedrijf overdragen of staken kost tijd

Wij worden de laatste tijd geregeld gebeld door ondernemers die 'er helemaal klaar mee zijn'. Ze geven aan dat ze niet meer verder kunnen en mentaal...

Ook als er nog geen verliezen worden geleden, maar de bedrijfseconomische vooruitzichten dusdanig slecht zijn, kan op bedrijfseconomische gronden worden gereorganiseerd. Foto: Pixabay

Reorganiseren? Begin op tijd en vraag advies

Bij een reorganisatie moet met veel dingen rekening worden gehouden wat reorganiseren niet eenvoudig maakt. Bedrijfsjurist Gert-Jan van Egmond raadt...

Vaak maken slechts 25 producten meer dan 45 à 50 procent van de omzet uit, terwijl er vaak meer dan 300 artikelen in het assortiment zijn opgenomen.

Buitelaar: 'Productiecalculatie levert geld op'

Productcalculatie loont. U hoeft een product niet helemaal uit te calculeren om verbeteringen in uw exploitatie door te voeren. In een tweetal...

Wim Kannegieter, directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij

De eerste stappen worden gezet

In 2015 werd in Parijs afgesproken dat de wereld een fundamentele transitie op het energieverbruik zou moeten ondergaan om de klimaatverandering te...

Het La Place Restaurant, de La Place Express en het La Place Bakkerij Café in Arnhem was de eerste La Place die in een voormalig pand van V&D werd gevestigd. Foto: ANP

Jumbo sluit bijna kwart La Place-filialen

Jumbo sluit bijna een kwart van de filialen van restaurantketen La Place.

De gewogen gemiddelden van week 11 tot en met 24.

Beko OmzetBarometer zet gegevens tijdens coronacrisis op een rij

Met name de goed bereikbare winkels die niet zijn gevestigd in grote winkelcentra, een stadscentrum of in toeristische gebieden lieten de afgelopen...

Marijke Buijs, hoofdredacteur Bakkerswereld.

Lokaal het nieuwe normaal?

Wij zijn wel klaar met het coronavirus, maar het virus nog niet met ons. Hugo de Jonge, minister van Volksgezondheid, kon het volgens mij niet...

Bakkerij- en supermarktondernemer Stan Heerschap stapt in 2022 over van Jumbo naar AH. Foto: Bert Jansen

Heerschap stapt van Jumbo over naar AH

Heerschap Groep stapt vanaf januari 2022 met vijf Jumbo-winkels over op de Albert Heijn-formule. Ook gaan Heerschap en de supermarktketen samenwerken...

De overheid opent regeling Tegemoetkoming vaste lasten in verband met corona-maatregelen.
Foto: archief

Corona: bakkers kunnen Tegemoetkoming Vaste Lasten mkb aanvragen

Mkb-ondernemers die direct geraakt zijn door de diverse kabinetsmaatregelen om het coronavirus in te dammen, kunnen vanaf dinsdag 30 juni 2020 de...