banket

Bakels uit Weesp heeft het assortiment uitgebreid met een nieuwe mix, de Spelt Banket Mix. De mix past goed in de trend van authentieke, eerlijke en pure producten.

De Bakker Patisserie in 's-Hertogenbosch is geslaagd voor IFS op het hoogste niveau. Eigenaar Martin van Dijk is verguld met het resultaat van hard en zorgvuldig werken.

De slagroomtaart van Multivlaai scoort het beste in de slagroomtaartentest van de Consumentenbond. Het is echter de taart van supermarktketen C1000 die er met de titels 'Beste Koop' en 'Beste uit de Test' vandoor gaat.

Vanmiddag maakt Bakkerswereld in het tv-programma Tijd voor Max (Nederland 2 om 17.35 uur) de drie genomineerde bakkersproducten bekend in de wedstrijd Vier de Kroning, bak iets lekkers voor de Koning.

Bakkerij Drenth en slagerij Veenhoven in Emmer-Compascuum hebben de ambachtelijke handen ineen geslagen. Samen zetten ze een klantenbindende actie op poten.

De 31-jarige Brit Chris Holmes heeft begin deze week ontslag genomen via een taart. De medewerker van het Londense vliegveld Stansted wil graag een eigen bakkerij beginnen.

Hoe komt de (banket)bakker met zijn 'oranje' of 'kronings' product bij Omroep Max in de uitzending?

Robert van Beckhoven is voorzitter jury van de wedstrijd om het beste kroningsproduct . De wedstrijd is uitgeschreven door Bakkerswereld, samen met de NBOV en Omroep Max. Inschrijven kan nog steeds.

Bakkerij van Looijengoed en landgoed Schovenhorst in Putten hebben samen de Schovenhorsterkoek ontwikkeld. In het deeg zijn tamme kastanjes verwerkt. Een deel van opbrengst gaat naar de kinderactiviteiten die jaarlijks op het landgoed worden georganiseerd.

Een groep Duitse en Nederlandse bakkers zijn een samenwerking aangegaan om gezamenlijk een grensoverschrijdend assortiment van brood en banket specialiteiten te ontwikkelen.