banket

Bij ruim dertig Wilton-verkooppunten kan men zich vanaf dit moment inschrijven voor de eerste Europese Wilton Taart & Cupcakes wedstrijd.

Amandelen worden duurder dankzij de droogte in delen van de Amerikaanse staat Californië.

De initiatiefnemers van Lily's Cupcakes, Cécile Wijdenes en Angelie Kaag, stoppen met Lily's Cupcakes. Het teruglopen van de omzet en de opkomst van nieuwe aanbieders zijn redenen om het Nederlandse merk dat cupcakes verkoopt, te staken.

Harry de Bruijn, voorzitter van Examenwerk, heeft deze week het keurmerk Examenleverancier van Excenter in ontvangst genomen. Met dit keurmerk laat Examenwerk zien dat de producten en diensten van uitstekende kwaliteit zijn en in alle opzichten voldoen aan de eisen. Dit naast het voldoende oordeel dat Examenwerk vorig jaar kreeg van de Onderwijsinspectie.

Het verlies van Oranje tegen Argentinië in het WK Voetbal in Brazilië kan ook een verkoopmoment zijn. Bakkerij Klaes Hoekstra uit Bedum verkoopt vandaag Huilebalkjes, Zure koeken en WK Troostgebak.

Het vak van (banket)bakker gaat steeds vaker over ondernemerschap. Maar ondernemen is een vak apart. Met een speciaal voor u ontwikkeld programma krijgt u in zes stappen grip op uw bakkerij.

De Stichting Ambachtelijke Bakkerij (SAB) heeft woensdag officieel smoel gekregen. Rond 11 uur is bij Echte Bakker Albert Steehouder in Vianen oud-wielrenster, brood- en gele room-liefshebster Leontien Zijlaard van Moorsel benoemd tot ambassadrice van de Nederlandse brood- en banketbakkerij.

Broekmans Patisserie uit Venlo heeft Houwen's Vlaai op het Centraal Station in Eindhoven overgenomen. De overname past in de strategie van de Venlose onderneming om het aantal verkooppunten van vlaai uit te breiden. Met de overname van Houwen's Vlaai Eindhoven is Broekmans Patisserie nu ook in Noord-Brabant actief. De naam Houwen's Vlaai Eindhoven blijft behouden.

Dawn Foods introduceert Authentic American Bakery: een compleet assortiment ingrediënten specifiek ontwikkeld voor American Bakery.

Met je poten midden in de maatschappij staan. Als Rotterdamse Zwollenaar durf ik zo wel te openen. Ik heb al duizend ideeën uitgevoerd om de zaal succesvol te houden. Veel ideeën stierven een vroege dood. Tot dat ene moment toen ik via Twitter de vraag kreeg: heb je een cronut? Een cronut, was mijn reactie. Google maakte me wijzer.