banket

Het bekende Brabantse worstenbroodje moet op de culturele erfgoedlijst komen volgens Ton Poppelaars van de bakkersopleiding in Eindhoven.

De gouden koek van de Duitse koekenbakkerij Bahlsen is teruggevonden. Vorige week werd deze van de gevel van de bakkerij ontvreemd, dinsdag 5 februari hing hij met een rode strik om de hals van het Saksenros-monument voor de universiteit in Hannover.

Koningin Beatrix ontving donderdagochtend namens alle Nederlandse ambachtelijke brood- en banketbakkers een bijzondere taart ter gelegenheid van haar 75ste verjaardag. De taart werd vervaardigd en aangeboden op Paleis Huis ten Bosch in Den Haag door patissier Hidde de Brabander.

Van de Leur Banketspecialiteiten heeft zes nieuwe producten in het assortiment. Drie soorten caketaartjes, chocoladebollen, appelkruimelvlaaien en appel-cranberrykruimelvlaaien.

Ik hoef u niet te vertellen wat het betekent een kind te hebben dat kanker heeft. Wat voor ellende dat geeft voor het kind zelf (pijn, angst, een uitzichtloze toekomst), maar ook voor de ouders, het gezin, familie, de omgeving. En altijd zijn er mensen die zich inzetten om het leed van medemensen draaglijk te maken.

Olympisch schaatskampioen Jochem Uytdehaage heeft zondag 20 januari de eerste Skate4Air-cake in ontvangst genomen. Hij kreeg deze uit handen van Arjan Roodenrijs tijdens een Skate4Air-clinic die werd gehouden in Utrecht.

De Amsterdamse bakker Siemon de Jong, bekend van het tv-programma Taarten van Abel, wordt opgenomen in de Wall of Fame van Beeld en Geluid.

Grondstoffenleverancier Zeelandia introduceert spelt-eierkoeken. Het populaire speltgraan in combinatie met de gezonde beleving van een eierkoek, past perfect in de januari maand, maar kan eigenlijk het hele jaar rond, aldus het bedrijf.

Vanaf vandaag (7 januari) tot en met 31 januari worden alle brood- en banketbakkers in Nederland bezocht door de vertegenwoordigers van Dobla, Damco-Steensma, Sonneveld, FrieslandCampina en Beko Verpakkingen in het kader van Bakers Against Cancer.

Vlakbij de grens tussen Nederland en België ligt het dorpje Kanne. Patisserie Smets verkoopt daar authentieke Limburgse vlaaien, waar mensen van heinde en verre voor naar het dorpje komen.