banket

Brood & Banket Service BV uit Ouderkerk aan de Amstel is maandag 13 januari failliet verklaard nadat de surseance beëindigd is.

Bakels lanceert een nieuwe cakemix: Bananen Stracciatella Cake. De gebakken cake heeft een volle bananensmaak en de mix zijn stukjes echte banaan en chocolade verwerkt.

Omroep Brabant gaat ook in 2014 weer op zoek naar het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Inschrijven kan nog tot en met 12 januari.

Carlo Midiri, eigenaar van patisserie en chocolaterie George Vis in Noordwijk, verzorgt een masterclass chocolade in de finale van het Tros-televisieprogramma 'CupCakeCup'.

Van de Leur Banketspecialiteiten bv bestaat 50 jaar! Het hele jaar 2014 zal in het teken van het jubileum staan.

De Onderwijsinspectie heeft positief geoordeeld over de examenproducten van de Stichting Landelijke Examenbank Brood & Banket (SLEBB).

Chocolatier Dennis Stans van Bakkerij Oonk in Enschede heeft de Design Award gewonnen tijdens de strijd om de Dutch Pastry Award op Beleef Smaak in Houten.

In het kader van de Streekproductenmarkt in Moergestel ging de organisatie begin mei op zoek naar de beste taart door Brabantse hobbykoks. Job van de Braak uit Oisterwijk ging er met de officieuze titel 'Beste taart van Brabant' vandoor.

Na het Brabants kampioenschap in 2012 organiseert Stefan Brugmans van Martin Brood Patisserie Chocolade uit Valkenswaard dit jaar een landelijke editie van deze taartenwedstrijd voor hobbybakkers. Callebaut en Beko Bakkerij Techniek ondersteunen de wedstrijd.

Trots is slager Jos Havermans op het gehakt dat hij al jaren levert aan de deelnemende bakkers in de strijd om het Brabantse worstenbroodje. Ook dit jaar droeg hij bij aan de overwinning van bakker Jürgen van Dongen uit Terheijden.