De Telegraaf is vandaag 'de lekkerste' papieren krant van Nederland. Om aandacht te besteden aan de openhuizendag komende zaterdag is met de NVM een unieke advertentie ontwikkeld die naar appeltaart ruikt.
De beste Zeeuwse bolus is dit jaar gebakken door Echte Bakker Van Meijel uit Clinge. De jury omschreef zijn winnende bolus als een product 'waaraan alles klopt'. Winnaar Van Meijel was intens gelukkig met zijn overwinning: 'Eindelijk, na bijna 20 jaar deelnemen, heb ik eindelijk de Bolustrofee te pakken!
De jaarlijkse strijd tussen tientallen ambachtelijke brood- en banketbakkers uit Zeeland barst los. Tijdens de voorjaarsbijeenkomst van de NBOV-regio Zeeland wordt op 1 april in Dreischor de Beste Zeeuwse Bolus van 2014 gekozen.
Bakker Jürgen van Dongen uit Terheijden is voor de derde keer achter elkaar de winnaar geworden van de strijd om Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Op vrijwel alle onderdelen haalden de broodjes van Jürgen van Dongen de maximale score.
In 'Zilverstad' Schoonhoven is de gemeente druk bezig met het realiseren van een multifunctionele accommodatie. Op 26 februari werd de eerste paal geslagen en mochten wij als bakker taart regelen.
Hoofdredacteur Marijke Buijs van Bakkerswereld is in Parijs waar de Europain & Intersuc plaatsvindt. De internationale vakbeurs voor brood en banket, ijsproducten, chocolade en zoetwaren, is zaterdag begonnen en woensdag 12 maart is de laatste dag.
Thuis taarten bakken raakt steeds meer in trek en ze verkopen ook. Voor deze bakkers heeft Patrick Valpoot, eigenaar van De Leukste Taartenshop in Amsterdam, het Keurmerk voor Thuisbakkers bedacht.
Op de Bakkersvak in Rosmalen toont robotleverancier Rolan Robotics uit Hoorn een volledig geautomatiseerde taartsnijrobot, uitgerust met een ultrasoon snijmes. Het bedrijf heeft het apparaat ontwikkeld in samenwerking Banket Partners uit Zwaag, die de snijrobot in gebruik heeft.
Koekbakkerij Muntinga uit Emmen is overgenomen door koekbakkerij Nanning uit Dedemsvaart. De koeken van Muntinga blijven wel op de markt, onder de eigen naam en op basis van de eigen receptuur.
Grondstoffenleverancier Zeelandia houdt dinsdag 18 maart en dinsdag 1 april een klantendag, bestemd voor mkb-bakkers, ondernemers en leidinggevenden van winkelteams.
