Meer dan 150 bezoekers waren aanwezig op de najaarsbijeenkomst die georganiseerd werd voor Echte Bakkers door Stichting Echte Bakkersgilde en GildePartners Steensma en Koopmans, op 2 september in het Miele Inspirience Centre in Vianen.
Backer & Co, een thuisbakconcept voor de ambachtelijke (banket) bakker, is inmiddels de vijftig aangesloten verkooppunten gepasseerd.
Het Kempisch Bakkerijmuseum aan de Kappellerweg 15 in Luyksgestel houdt op dinsdag 21 en woensdag 22 oktober een boerencakewedstrijd. Het museum nodigt iedereen uit deel te nemen aan deze wedstrijd.
Tijdens de Vlaaiendag die op woensdag 8 oktober plaatshad in de Oranjerie in Roermond, is bekendgemaakt dat Jos Pennartz van Bakkerij Lemmens in Voerendaal de lekkerste vlaai van Limburg bakt. Puratos voelt zich ook een beetje winnaar. 'In navolging van de Noord-Hollandse cakewedstrijd is ook de winnaar van deze wedstrijd wederom een klant van Puratos', aldus Joep Jansen van Puratos.
Cees Visser van Kampioensbakkerij Tjoelker in Drachten is gisteren (woensdag 12 november) tijdens de Bakkersvakwedstrijden in het Fries Congrescentrum in Drachten Kampioen brood-, koek- en banketbakken 2014 geworden. Winnaar van de Banket Top 5 was het team van Bakkerij Verba in Brakel. Bij de jeugd ging de eerste prijs naar José Vellinga van Bakkerij Breimer in Joure.
Coöperatieve Vereniging Beko heeft besloten in 2015 opnieuw twee Beko Najaarsdagen te houden bij NBCongrescentrum in Nieuwegein. Niet alleen de locatie, maar ook de data waarop het event wordt gehouden, kunnen alvast in de agenda worden genoteerd: maandag 21 en dinsdag 22 september.
Bert Kolkman is tijdens het jaarcongres van de internationale unie voor bakkers en patissiers (UIBC) in Poznan benoemd tot 'World Baker 2014'. De bakker-ondernemer uit het Drentse Schoonebeek nam de prestigieuze onderscheiding op 2 oktober in ontvangst in de Poolse stad.
Een peloton van 35 ambachtelijke bakkers is woensdag 17 september samen met voormalig wielerkampioene Leontien van Moorsel op de fiets gestapt voor een wielertocht met een lengte van 75 kilometer. De tocht stond in het teken van het nieuwe Leontienhuis dat begin 2015 zijn deuren opent. Voordat de toertocht van start ging, bood Jos den Otter namens de bakkers de naamgeefster van dat huis een cheque ter waarde van €10.000 aan. Dat bedrag komt ten goede aan het Leontienhuis.
Zo'n veertig eerste- en tweedejaars studenten Brood en Banket van het Alfa-college in Hoogeveen hebben maandag 20 en dinsdag 21 oktoberbanketbakkers uit Noord-Nederland geholpen bij de productie van marsepein. In het praktijklokaal aan de Voltastraat werd zo'n 1500 tot 2000 kilo marsepein verwerkt. Binnenkort liggen de marsepeinen varkens, bijtjes, rupsen en allerlei herfsttaferelen in de vitrines van de bakkerijen.
Polderrakkertjes, zo heten de koekjes met het logo van de gemeente Haarlemmermeer erop, die zijn gepresenteerd door Bakkerij Gorthuis uit Hoofddorp. Aria Gorthuis overhandigde donderdag 6 november de eerste doos Polderrakkertjes aan de burgemeester van Haarlemmermeer.
