Nadat 2,3 miljoen mensen hem in oktober 2014 Nederlands populairste bakprogramma zagen winnen, presenteert Menno de Koning donderdag 29 januari zijn eigen bakboek. In 'Bakken met Menno' heeft de Beste Thuisbakker van Nederland zijn favoriete taarten, cakes en bakes verzameld.
Bakkerij Schuurmans is finalist in de strijd om De HET, de ondernemersprijs van Leeuwarden. De bakkerij heeft de finaleplaats te danken aan de inventiviteit. Met speciale producten speelde Schuurmans in op het bereiken van de finale: 'Wilt u DE koek, HET soesje of een DE HET-gebakje?
Voor Valentijnsdag op 14 februari zijn deze Raspberry kisses een frisse aanvulling op het assortiment. Maar ook op andere verwenmomenten, eventueel met een andere kleurstelling, zijn de Italiaanse meringues een leuke winstmaker.
Bakkerij Van Voorden en de gelijknamige krakelingenbakkerij in Heukelum mogen sinds kort het predicaat 'Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier' dragen. Beide bedrijven bestaan op de kop af honderd jaar.
Burgemeester Albert van den Bosch van de gemeente Zaltbommel sprak tijdens zijn nieuwjaarstoespraak niet alleen lovende woorden over Bakkerij Verba, dat een succesvol 2014 achter de rug heeft. De eerste burger feliciteerde de bakkerij met vestigingen in Brakel, Rijswijk en Sleeuwijk niet met een boeket bloemen, maar met een zelfgebakken taart.
Het bruist van activiteiten in deze septembermaand. De najaarsdagen van de Echte Bakkers, Beko en Bakeplus, de op stapel staande Bakspiratie hebben in feite maar één doel: de bakker inspireren en motiveren om hem te laten geloven in z'n eigen kansen. Geloven is een moeilijk begrip. Het is niet concreet of tastbaar. Je gelooft in iets ….. of niet.
International Baking Industry Exposition (IBIE), die begin deze maand plaatsvond in Las Vegas, trok ruim 20.000 bezoekers. Zij lieten zich inspireren door de nieuwste ontwikkelingen op de Amerikaanse bakkerijmarkt, net als in 2010.
Het Nederlands Bakkerij Centrum moet hét centrum van de Nederlandse Bakkerij worden: een centrale plaats waar informatie en kennis ten dienste worden gesteld van de bakkerij en haar afnemers.' Dat schreef ik op 17 oktober 1996 in Bakkerswereld bij het tot stand komen van het NBC
De jaarlijks terugkerende vlaaikeuring voor de ambachtelijke Limburgse en Zuid-Oost Brabantse bakkers is op woensdag 23 oktober. Bakkers kunnen meedingen naar de titel 'Beste Ambachtelijke Vlaai'.
Bakker Peter Dunselman introduceert blauwe bessengebak in zijn winkel. Zolang de bessen beschikbaar zijn, verkoopt de bakker een complete range aan seizoensgebak.
