Alles over Bakkersvak 2019

Op de stand van Van der Pol zijn de Cookie Dough Chunks te proeven. Wat is het lekkerste aan Cookie Dough ijs?

Waddenmolen 't Hoogeland introduceert twee nieuwe soorten Waddenmeel. Naast het originele Waddenmeel wordt het assortiment uitgebreid met Waddenbloem...

De vraag vanuit de markt naar thermische olie gevoede ovens is fors stijgende. Het bakken met thermische olie-installaties leidt tot besparingen, die...

Volop innovaties op de stand van EverBake Group. Het bedrijf toont tijdens Bakkersvak onder meer de nieuwe Orion Evo-lijn, de Paneotrad® en de...

Vaatwasspecialist Winterhalter toont tijdens de Bakkersvak een nieuw personeelslid in de spoelkeuken met de gereedschappenwasmachines uit de...

De verwachtingen van bakkers en consumenten veranderen continu, ook in de bakkerijsector. Om daarop in te spelen lanceert CSM Bakery Solutions nu de...

Vandemoortele laat belangstellenden kennismaken met gevulde meergranencroissants. Naast de bekende meergranencroissant met roomboter zijn er ook twee...

Gezondheid, plantaardig eten, maar ook extreme guilty pleasures en heerlijke nieuwe smaken, die over komen vliegen vanuit de hele wereld. Tijdens de...

Het Nationaal Schoolontbijt nodigt bakkers maandag 11 maart uit om op de Bakkersvak aan de ontbijttafel te komen zitten. Dat gebeurt bij het NBC in...

Een primeur voor Bakkersvak: de prestigieuze IJsVak-wedstrijd 'de Gouden IJsspatel' wordt dit jaar voor het eerst op de beurs gehouden. In...