Alles over Bakkersvak 2018

Bakkersvak wordt vanaf 2019 een driedaagse beurs. Easyfairs, de organisator van de grootste bakkersbeurs in Nederland, heeft hiertoe besloten.

De verkoop van ambachtelijk ijs past goed bij het profiel van de bakker. De klanten van de bakker verwachten de beste smaak en kwaliteit, leggen de standhouders van de Bakkersvak uit. 'Wij hameren op het ambachtelijke'.

Bakkerswereld houdt samen met Belcolade een chocolade-winactie op de Bakkersvak, op 4 en 5 maart in Gorinchem. Bezoekers aan stand G111 kunnen hun chocoladekennis aanwenden om vakgerichte prijzen te winnen. Zoals een jaarabonnement of een prachtig boek van de Brugse Chocolatier Dominique Persoone.

Op de Bakkersvak 2018 kun je je laten inspireren door diverse toppers uit het bakkersvak. Zij verzorgen beide beursdagen op het Belevenisplein interessante demonstraties, workshops en masterclasses binnen het thema 'klassiekers in een nieuw jasje'.

Het complete programma voor Bakkersvak op 4 en 5 maart 2018 is bekend. Topchef Maurits van der Vooren geeft op de zondag een unieke demonstratie 'dessert op bord' waar hij zijn kennis en passie als patissier deelt. Andere onderdelen uit het programma zijn onder meer de Dutch Pastry Award, voorrondes van de Gelato Festival Challenge en diverse demonstraties van het Bakery Institute, het Nederlands Patisserie Team en het BoulangerieTeam.

De Bakkersvak op 4 en 5 maart 2018 is voor het eerst in Evenementenhal Gorinchem. Alle standhouders zijn op de nieuwe locatie ondergebracht in één exposantenhal. Het thema van dit jaar is 'Klassiekers in een nieuw jasje'. Dankzij een aantrekkelijk programma, boeiende wedstrijden en veel innovaties is Bakkersvak 2018 de moeite van het bezoeken waard.

Wil je laten zien dat jouw ijs het lekkerst is? Er zijn nog een handvol plaatsen beschikbaar voor het Nederlands kampioenschap IJsbereiding. De Nederlandse ijsspecialisten nemen het op 5 maart tegen elkaar op tijdens Bakkersvak in Gorinchem.

De Bakkersvak 2018 faciliteert dit jaar de verkiezing van het Leukste Restaurant. De beurs is voor zowel bakkers als horecaprofessionals aantrekkelijk. De beurs op 4 en 5 maart wordt voor het eerst in Evenementenhal Gorinchem gehouden.

Wie kronen zich tot de kersverse Kampioenen IJsbereiding van de Lage Landen? Carpigiani Ambachtelijk Benelux gaat tijdens de Gelato Festival Challenge op zoek naar de opvolgers van Arjan Nijenhuis (NL) en Sander Tobback (BE).

Iedere ondernemer probeert zich te onderscheiden van de massa. Het anders doen is verheven tot een kunst. In het digitale tijdperk is alles, maar dan ook alles, te zien en te koop. Ik zeg het maar recht voor zijn raap; soms is er geen bal meer aan.