bakkerijen

Bakkerij Schuurmans uit Leeuwarden bakt het 3FM Serious Request broodje.

Honderden ambachtelijke bakkers door heel Nederland bakken de komende weken het Serious Request Broodje. Het startschot is bij bakker Vreugdenhil.

Echte Bakker Ammerlaan hield onlangs een open dag. Meer dan 1700 mensen trokken 10 november naar de bakkerij in Sassenheim. 'Een mooie sfeerimpressie en ik denk ook de juiste tijd om mensen lekker te maken,' zegt directeur Geert Caniels van het Echte Bakkersgilde.

Voor de derde keer vinden van 26 januari tot en met 9 februari 2013 De Nationale Vezelweken 2013 plaats. Het motto van dit jaar is: 'Goede voornemens beginnen met vezels!

Het Graafschapcollege in Doetinchem, afdeling bakkerij, heeft tijdens de intocht van Sinterklaas op 17 november, het record van het grootste miniatuur speculaasdorp ter wereld verbroken.

Het Nederlands Bakkerijmuseum roept bakkers en oud- bakkers op hun kennis van en ervaringen met het ambachtelijke bakkersvak vast te leggen op www.bakkerijwiki.nl.

Tijdens de landelijke vergadering van Top Bakkers is Bakkerij Hirdes uit Krabbendijke verkozen tot Top Bakker van het Jaar 2012.

De try-out excursie waarbij bakkers uit de Oekraïne op bezoek gingen bij Nederlandse bakkerijen is erg geslaagd bevonden. De excursie werd georganiseerd door Enzym, in samenwerking met Tumar Benelux.

De bakkerij Au Grand Richelieu in het centrum van Parijs wordt al sinds 1969 gerund door de 66-jarige bakker Claude Esnault. Doordat hij geen overnamekandidaat kan vinden en de huurverhoging enorm is, wordt hij gedwongen zijn bakkerij te sluiten.

Bakker Wim Hartog (89) heeft de Amsterdamspeld gekregen voor zijn 75 jaren in het bakkersvak. RTV Noord Holland maakte een mooie reportage van Hartog in de bakkerij.