Buitelaar en Van Egmond: ‘Reorganiseren is niet personeel wegtoveren’
De kosten stijgen en dat maakt dat de exploitatie opnieuw moet worden bekeken. Inkoop en kosten moeten opnieuw in een sluitende verhouding tot de...
Bakkerij Jos Rood investeert in volledig elektrische doseermachine:...
De laatste twee dagen van het jaar zijn bij Bakkerij Jos Rood – zoals bij vele bakkers – tropentijden als het gaat om het bakken van oliebollen. Om...
Zuiver brood uit een klimaatneutrale oven - Joe en Julie Fitzmaurice...
Bakker Joe Fitzmaurice en zijn vrouw Julie bouwen mee aan een nieuwe broodcultuur in Ierland met hun bakkerij Riot Rye, in het Ierse ecodorp...
NBOV bepleit meer aandacht voor praktijkleren
In deze krappe arbeidsmarkt is het belangrijk dat het beroepsonderwijs jongeren opleidt in kansrijke beroepen. Beroepen waar vraag naar is. Directeur...
Bakkers uit Joure verkopen speciaal ‘Van Noppert gebak’
De Jouster bakkerijen Breimer en Hallema zijn zo trots dat Andries van Noppert, keeper van het Nederlands Elftal, uit Joure komt dat ze speciaal...
Column Greetje Gutter: 'Gewoon is gezond genoeg'
Wat is gezond? Daar kun je heel lang over discussiëren. Dat een fles wijn met een zak chips per dag geen goed idee is, kan iedereen wel bedenken....
Bakkerij Mama houdt moed erin met open huis voor consument en horeca
Bakkerij Mama houdt maandagmiddag 21 november open huis voor de horeca. Afgelopen zaterdag konden consumenten komen kijken, praten en proeven in...
Genootschap bijeen in De Bakkersmolen: ‘Huidige tijd vraagt om visie...
Visie en perspectief. In de huidige, turbulente tijd, waarin iedereen grip probeert te krijgen op de situatie en vele ondernemers in meer of mindere...
Bakkerij Kottier Breda stopt en draagt winkels over aan collega's
Bakkerij Kottier in Breda stopt na 36 jaar. Gebrek aan vakbekwame bakkers en de energieprijzen nopen de bakker ertoe het bedrijf te staken. De...