Marges in Europese bakkerijsector onder druk
De marges in de Europese bakkerijsector staan de afgelopen jaren onder druk. De beperkte groeicapaciteit en dalende marges zijn vooral te zien in...
Van den Besselaar: fiets tijdens Tour de Bakker een krakeling
Het sportieve netwerkwielerfestijn Tour de Bakker gaat dit jaar in digitale vorm door. In de sportapp Strava fietst iedere deelnemer op dinsdag 8...
Branche reageert verslagen op het overlijden van Gert Rietveld
De bakkersbranche reageert verslagen op het overlijden van oud-Zeelandia-directeur Gert Rietveld (75). Hij wordt herinnerd als iemand die altijd op...
NBC blikt tevreden terug op eerste campagnejaar
De publiekscampagne 'Brood. Goed verhaal.' is bijna een jaar geleden van start gegaan. Mede-initiatiefnemer, het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC),...
Tour de Bakker 2019 op 10 september
De datum voor Tour de Bakker 2019 is bekend. Bakkers en bakkerij-genoten die per fiets willen netwerken en tegelijkertijd een goed doel willen...
Nicci French
Na twee gastcolumns werd mijn vrouw gevraagd of ze geen vaste columnist van Bakkerswereld wilde worden. Graag! Toch zat ze met iets. Na jarenlang...
Hou jij de nieuwkomers binnen?
Een tijdje terug schreef ik al dat we als branche, net als veel andere branches, een probleem krijgen met het vinden van personeel. Hoe zorg je...
Branche-agenda voortaan op website NBOV
Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) stopt met ingang van 1 december met het bijhouden van de branche-agenda. Vanaf dan worden de activiteiten...
Nieuwe cao een feit, maar wie zit er op te wachten?
Een loonsverhoging van 3,75 procent, meer ruimte voor mantelzorg, een individueel budget voor de werknemer voor scholing en wachtdagen vervangen door...
‘Met succes bouwen aan je merk’
Naast de bakkerijsector ben ik met de SportMonitor en de MKBShoeScan ook actief in andere branches. Het voordeel daarvan is dat je ook in andere...