Alles over Bakker met Ster

Bakkerijgrondstoffenleverancier Steensma heeft woensdag de winnaars van Bakkers met Ster 2013 ontvangen in Leeuwarden en Franeker.

Vorige maand is een ongekend aantal sterren uitgereikt bij Bakker met Ster. In het verleden heb ik al eens aangegeven dat er moet worden opgepast met de hoeveelheid hiervan. Deze wedstrijd slaat nu door. Ik ben bang dat ze langzaam doodbloedt door de opzet ervan.

De winnaars van Bakker met Ster zijn vanochtend heel anders opgestaan dan andere ochtenden. Ze zullen niet weten wat hen overkomt, nu ze vanaf nu volop in de aandacht van de media en van hun klanten staan. Het gebak dat zij vanochtend maken, kunnen ze meteen al opsieren met sterrenschildjes, die ze zaterdagavond na de prijsuitreiking bij het NBC in Wageningen mee naar huis kregen.

Het is alsof er een ware sterrenregen is neergedaald over bakkend Nederland. Maar liefst elf (banket)bakkerswinkels en patisseriezaken zijn tijdens Bakker met Ster 2014-2015 beloond met het maximum aantal van drie sterren. Dat is in de zesjarige geschiedenis van dit evenement nog nooit eerder vertoond.

Ruim 150 genomineerde bakkers en slagers reisden donderdagmiddag 12 juni af naar Gouda, waar ze uitleg kregen over de finaleronde van Bakker met Ster en Slager met Ster. Ze zijn er nog niet, deze ondernemers, maar ze zijn al wel een heel eind gekomen. En wellicht kunnen ze in november één, twee of zelfs drie sterren aan de gevel van hun winkel hangen.

De sluitingstermijn om in te schrijven voor Bakker/Banketbakker/Patissier met Ster nadert met rasse schreden. Tot volgende week vrijdag 28 februari kunnen de ondernemers zich aanmelden op www.bakkermetster.nl.

De inschrijving voor Bakker met Ster opent vandaag. Bakkerswereld roept alle ondernemers in de ambachtelijke brood- en banketbakkerij en patissiers op zich in te schrijven voor deze prestigieuze competitie. Inschrijven kan tot 28 februari 2014.

Maar liefst elf bakkerswinkels hebben in de competitie Bakker met Ster 2014-2015 zó goed gepresteerd, dat zij 3 sterren mogen voeren. Op een deelnemersveld van 68 bakkerswinkels is dat ongekend hoog.

Er zijn opvallend veel 2-sterrenwinnaars dit jaar: 34. Bakker Piet uit Elspeet heeft zijn felbegeerde tweede ster gehaald. Bakkerij Van Heeswijk viel ten opzichte van 2013 wat terug in de score met één winkel met 3 sterren, maar behoort nog altijd tot de kop van het peloton met vijf winkels die 2 sterren verdienen. Goemans Versbakkerij gooit eveneens hoge ogen met vijf winkels met 2 sterren. Ook Banketbakkerij Maassen uit Apeldoorn heeft het niveau omhoog gehaald, met vier 2-sterrenwinkels.

In het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen zijn zojuist de namen van de eerste winnaars van de Bakker met Ster-competitie 2014-2015 bekendgemaakt. Maar liefst achttien bakkers mogen hun winkels en huisstijl voorzien van 1 ster.