De branche heeft het jaar 2019 officieel ingeluid met een collectieve yell tijdens het Nexus New Years Event. Dat gebeurde vrijdag 25 januari bij NHOW in Rotterdam. Daar is tevens geproost op de benoeming van Tamara Hoogerwaard tot voorzitter van Bakery Nexus.
Tamara Hoogerwaard wordt de nieuwe voorzitter van Bakery Nexus. Zij neemt deze taak over van Wouderick van Dam, die de club van jonge enthousiastelingen in de bakkerij twee jaar heeft geleid.
Bakery Nexus is vanmorgen 31 december op pad met de Oliebollen Roadshow. Het eigenwijze netwerk van jonge professionals peilt op luchtige wijze de sfeer en deelt na afloop de lessons learned met alle bakkers uit de roadshow. Nexus-lid Tamara Hoogerwaard: 'De Roadshow is ook een knipoog naar de veelheid aan testen en uitreikingen in onze branche. ‘Met goud bekroond’, ‘vijf sterren’, ‘beste van de provincie’... Als Nexus denken we dat dit eventueel anders kan.'
Achttien Bakery Nexus-leden hebben afgelopen weekeinde Bologna bezocht. De trip naar 'dé foodhoofdstad van Italië' had plaats in het kader van de jaarlijkse inspiratiereis van Bakery Nexus. En inspirerend, dat was de reis.
Bakery Nexus claimt vanaf 2018 de Nieuwjaarsborrel in de bakkerijsector. Een jaarlijks terugkerend event waar deelnemers proosten op het nieuwe jaar, elkaar ontmoeten en elkaar inspireren. Bakery Nexus wil zich hiermee sterk maken voor verbinding in de branche.
Jonge mensen warm maken voor het mooie bakkersvak. Dat is het doel van netwerkclub Bakery Nexus, en ook het persoonlijke streven van voorzitter Wouderick van Dam.
Vanuit de sector bestaat de behoefte om na Bakery Nexus aan te sluiten bij een vereniging met een soortgelijke identiteit. Bakery Nexus speelt in op de behoefte met een nieuwe opzet.
Wouderick van Dam is vanaf dit jaar de nieuwe voorzitter van Bakery Nexus. Hij neemt na twee jaar het stokje over van Lex Brakenhoff. Bakery Nexus is een onafhankelijke vereniging die bestaat uit jonge en enthousiaste leden die werken in de (inter)nationale bakkerijbranche.
Leden van Bakery Nexus hebben begin december een masterclass 'Brood voor de Feestdagen' gegeven aan eerste- en tweedejaars leerlingen van het ROC van Amsterdam.
Bakery Nexus hield 27 mei een Social Event in het teken van Koffie & Koek. Hiervoor bezochten ze met leden de Fenix Food Factory en de Markthal in Rotterdam.
