Bake Five

Na een carrière van ruim veertig jaar, neemt Dick Roele afscheid van de levensmiddelenbranche en van Bake Five. 'Je ziet dat brood bij heel veel ketens tot speerpunt van het beleid is gemaakt.

Erica de Werd, voorheen verantwoordelijk voor de marketing van Bake Five, adviseert en begeleidt bakkerijen. Van klein tot groot. Spar en Hema zijn klanten van haar. Maar ook het ambacht ligt haar na aan het hart. Ze ziet een belangrijke ontwikkeling die ze wil delen met Bakkerswereld. 'Supermarkten hebben het ambachtelijke al ingelijfd en zetten nu in op hun personeel. De kleinere ambachtelijke ondernemer moet de supermarkt voorblijven als het gaat om betrokken medewerkers.' Lees haar adviezen.

AMERSFOORT - Supermarktketen C1000 wil zich profileren als warme bakker. Daarom komt C1000 in oktober met een nieuwe toplijn voor brood.

LIRA - Nog vóór de officiële opening op 8 september 2007 draaide de derde bakkerij van Bake for Life in het oostafrikaanse land Oeganda al met winst.

DOETINCHEM - Een brood in de supermarkt wordt de komende periode tien tottwaalf cent duurder. Aanleiding is de fors gestegen graanprijzen waardoor tarwe en meel duurder zijn geworden.

LEUSDEN - Algemeen directeur Dick Roele vertrekt per 1 oktober bij Bake Five. Hij gaat met vervroegd pensioen.

AMERSFOORT - De consument kan op de nieuwe broodafdeling van C1000 terecht voor diverse ovenverse broden, waaronder Vlaams brood en Landbrood. Ook gewoon voorverpakt brood is nog steeds verkrijgbaar. Doel: het terugwinnen van de klanten.

BAKKERSWERELD - Supermarktketens zijn tevreden over hun bakkerijen. Tijdens de verkiezing Industributie 2007 behaalden in de categorie agf en brood twee bakkerijen een top drie notering.

BAKKERSWERELD - Bake Five heeft de strijd om de Buitendienst van het Jaar gewonnen. De koepelorganisatie van zestien bakkerijen voor het supermarktkanaal wist een hoog overall cijfer van 8,13 te scoren.