Is het mogelijk een convenant te sluiten ter vermindering van de enorme stroom brood die vooral industriële bakkerijen retour krijgen van supermarkten? De aanzet daartoe lijkt donderdag 13 juni te zijn gegeven in Hotel de Wereld in Wageningen. Tenminste: de aanzet om te onderzoeken of de wil er is een dergelijke overeenkomst te sluiten.
Bake Five maakt met Yam Dagelijks vers glutenvrij Licht en Donker meerzadenbrood kans op de Jaarprijs Goede Voeding 2014. Eveneens genomineerd zijn Tosti Bruinbrood van Topking Fingerfood en Hollands Goud Koolzaadolie - Puur van Colzaco. Alle drie producten zijn volgens de vakjury 'hoofdprijswaardig' en dragen bij aan een gezonder productaanbod. Het is aan de publieksjury om de uiteindelijke winnaar aan te wijzen.
Yam glutenvrij brood van Bake Five heeft de Jaarprijs Goede Voeding 2014 gewonnen. 'Smakelijk dagvers gebakken glutenvrij brood met gezonde ingrediënten', zo oordeelde de jury. Yam is geschikt voor iedereen die glutenvrij moet of wil eten. Bovendien is Yam vrij van lactose, koemelk en ei. Het winnende brood is verkrijgbaar in de soorten Bruin, Licht- en Donker meerzaden en Rozijnen.
Na een dienstverband van ruim twaalf jaar vertrekt Niels Vreugdenhil per 1 september 2014 als directielid van Bake Five. Vreugdenhil zet zijn carrière voort bij Boboli Benelux. Vanaf 1 september wordt de directie van Bake Five gevormd door Jan Borgesius, Johan Pater en Karel Wiltink.
Ivo van Dijkhuizen vertrekt per 1 maart bij Bake Five in Leusden. Hij begint een eigen bedrijf op het gebied van foodmarketing en conceptontwikkeling onder de naam Pakhuis Communicatie.
Bake Five heeft de Industributie-trofee in de categorie agf en brood toegekend gekregen. Onder het toeziend oog van meer dan driehonderd 'foodtoppers' nam algemeen directeur Niels Vreugdenhil de prijs in ontvangst tijdens het Industributiediner 2014 dat plaatshad in Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk.
Bake Five heeft het recept van het koolhydraatarm brood verbeterd. Dit vernieuwde tarwebrood sluit aan bij de meest actuele adviezen van koolhydraat beperkende diëten.
Jumbo rolt per 1 april een nieuwe broodlijn uit. Het concept krijgt de primeur in de megavestiging in Breda. Intern spreekt Jumbo van een 'nieuw broodhuis'. Deze formule wordt naar alle vestigingspunten uitgerold.
Bake Five en FeedValid, een organisatie die misproducties uit de levensmiddelenindustrie verzamelt en verwerkt, hebben een structurele oplossing bedacht voor oud brood.
Niels Vreugdenhil is per januari 2013 benoemd tot algemeen directeur van Bake Five.
