Alles over Aroma's

Ontdek de voordelen van Voortissimo: unieke broodproducten op basis van voordegen

Ontdek de voordelen van Voortissimo: unieke broodproducten op basis...

Beko Techniek en VoorDeeg starten 17 mei met een nieuw concept Voortissimo®, het merk waaronder advies, kennis, trainingen, creativiteit, processen...

Nieuwe FIA-partner Buteressence stelt aromabibliotheek ter beschikking

Nieuwe FIA-partner Buteressence stelt aromabibliotheek ter beschikking

Aromaspecialist Buteressence uit Zaandam haakt aan als partner bij de Food Innovation Academy (FIA) in Vlaardingen. FIA ziet hiermee haar...

Foto: Koos Groenewold

Air Products voegt aroma's toe op verpakte voedingsmiddelen

Het Amerikaanse bedrijf Air Products introduceert een systeem om natuurlijke aroma's in verpakkingen te injecteren. Het is een nieuwe manier om de...

De aromaketel van Harry van Kraaij heeft een inhoud van 300 liter. Foto's: Koos Groenewold

Bakkerij 't Kraayennest schaft aromaketel van Silowacht aan

Bakkerij 't Kraayennest in Nijmegen investeerde onlangs in een aromaketel voor het maken van kook- en aromastukken. Dit levert volgens Harry van...

Docent Hans Heiloo (l) geeft uitleg over kook- en aromavoordegen.

Foto: Bakery Institute

Silowacht en BI houden kennissessie over kook- en aromastukken

Bakery Institute en Silowacht investeren in kennissessies voor bakkers over kook- en aromastukken. Op 28 mei kwam de eerste lichting bakkers naar...

Chocoa

Tweede editie Chocoa Festival in Scheepvaartmuseum

Chocoladeliefhebbers leren tijdens de tweede editie van Chocoa Festival, op zaterdag 29 en zondag 30 maart in Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam,...

Nieuwe karamels van Buisman Ingredients

Nieuwe karamels van Buisman Ingredients

Naast de traditionele gekarameliseerde suikers en karamels heeft Buisman Ingredients het assortiment uitgebreid met roomkaramels en aromatische...