Alles over Speculaas

Speculaas maken waar de klant mee wegloopt

Speculaas maken waar de klant mee wegloopt

Als fijne koekjes, grove brokken of hele poppen: speculaas luidt altijd de mooie, laatste maanden van het jaar in. Speculaas blijft smaken - bij de...

Deze producten kregen de hoogste score tijdens de Beko Speculaaskeuring 2023.

Uitslag Beko Speculaaskeuring is bekend: scores iets hoger dan vorig...

Speculaas is een interessant product voor de ambachtelijke bakker: een goede marge (80-90%) en nauwelijks retouren. Dat zegt Frank van Sprang,...

Aanmelden Beko Speculaaskeuring is weer mogelijk: 'Uitslag geeft enorme boost aan verkoop'

Aanmelden Beko Speculaaskeuring is weer mogelijk: 'Uitslag geeft...

Tijdens de Beko Speculaaskeuring krijgen alle bakkers en banketbakkers in Nederland weer de gelegenheid om hun speculaasproducten te laten beoordelen...

Het logo dat hoort bij de titel Beste Speculaas van 2022.

Winnaars Beko Speculaaskeuring bekend, niveau hoger dan vorig jaar

284 ambachtelijke bakkers zonden dit jaar hun speculaas in ter keuring door de Beko consumenten- en vakjury. Van hen vielen er 35 in de prijzen. Elk...

Pepernoten zijn de meest populaire sinterklaaslekkernij.

Pepernoot en chocoladeletter meest populair tijdens Sinterklaas

De pepernoot en de chocoladeletter zijn dit jaar tijdens Sinterklaas het populairst. De traditionele amandelstaaf staat op een opvallende derde...

Het geheim van goede speculaas

Het geheim van goede speculaas

Op het hoogtepunt naar Sinterklaas draait de speculaasproductie op volle toeren. In dit artikel enkele tips waarmee u uw voordeel kunt doen.

Verpakkingen worden alleen door de consumentenjury beoordeeld. 
Foto: archief

Drie overall-winnaars bij Beko speculaaskeuring: Van der Veer, Van...

De jury van de Beko Speculaaskeuring hapte zich dit jaar door 298 inzendingen heen. Dat leverde 31 (banket)bakkers op die zich een jaar lang...

Archieffoto van de keuring van gevuld speculaas door de consumentenjury. 

Foto: Herbert Wiggerman

Beko speculaaskeuring ook in 2021

De Beko speculaaskeuringen zullen ook in 2021 doorgang vinden. Dit gebeurt op dezelfde wijze als vorig jaar, waarbij rekening wordt gehouden met de...

Scoren met speculaas? Dit moet je weten

Scoren met speculaas? Dit moet je weten

Als fijne koekjes, grove brokken of hele poppen: speculaas luidt altijd de mooie, laatste maanden van het jaar in. Maar steeds vaker wordt de...

Speculaas blijft enorm populair. Zeker in deze coronatijd, waarbij mensen extra gezelligheid in huis willen creëren met iets lekkers. Foto: Royal Polak Spices

Speculaas blijft enorm populair

Speculaas blijft enorm populair. Zeker in deze coronatijd, waarbij mensen extra gezelligheid in huis willen creëren met iets lekkers. Het is...